Saturday, June 1, 2019

粒粒果甜品


晚飯過後一定要吃過甜品才算完滿,今次被旺角新開的粒粒果甜品吸引到。






 

龍珠星球
龍珠星球有提子、紅火龍果、西瓜、芒果等生果,龍珠就是用大菜糕包住紅肉火龍果肉和提子,可配椰汁西米/涼粉或者芒果西米/涼粉。口感爽口,生果份量算多。


香芒之戀
賣相吸引,芒果Smoothie味道突出,打得細滑,而且加入奇亞籽,增加口感。


香蕉朱古力窩夫
窩夫外層未夠香脆,不過朱古力味濃郁,配上雲呢拿雪糕和香蕉,整體味道配合。

下次再品嚐其他甜品。

Wednesday, March 20, 2019

第400篇 – 墨爾本的翡翠


下班相約朋友於NINETYS吃晚飯,沒想到一試就愛上這餐廳,在第400篇如此重要的位置就決定留給NINETYS


推開低調的黑色大門,開放式的廚房,開到咖啡機和桌上精美的的麵包,天花掛滿烏絲燈泡,第一個感覺就是彷彿到了澳洲。格調跟澳洲的咖啡店和餐廳都很相似,翻開餐牌才知道原來是以澳洲菜為主,店主曾於台灣及悉尼開設咖啡店,難怪感覺如此似曾相識。





White - Choco - Flat White
咖啡有BlackWhiteFilter三種,當中咖啡口味更會再細分為ChocoFruity
來到澳洲餐廳當然要品嚐Flat WhiteFlat White也是鮮奶咖啡的一種,它跟CappuccinoLatte的分別在於奶跟奶泡的比例。Flat White奶泡的厚度只有5mm;而Latte奶泡的厚度有1cm;最後是Cappuccino厚度有1.5cm。至於味道方面Latte味道最淡,之後是Flat White,最後是Cappuccino


由於奶泡較薄身,所以拉花圖案比較結實,而如此精緻的拉花圖案也甚少於香港找到。口感比較細滑,咖啡味道比Latte濃郁,咖啡不甘苦,跟牛奶的味道非常配合,多奶而少泡,感覺更富有奶香。記得先吃旁邊的葡萄乾,更能帶出咖啡的味道。


Superfood Salad
材料有羽衣甘藍、車里茄、沙律菜、核桃、三色藜麥和無花果,爽脆的羽衣甘藍,新鮮的無花果,鮮甜車厘茄,再配上烤過的核桃和乳酪,整個配搭一流,如果可以加多一點醒胃的柑橘汁更好。


Piggy Piggy
這個漢堡是店員推介的,頂層既麵包烘過後外脆內軟,厚切豬扒份量十足,外皮煎到帶點焦香,而內裡的肉質仍能保持嫰滑,沒有因為豬扒厚度而變得鞋口。配上紅菜頭和蘋果有清新的感覺,減輕豬的油膩感,整體配搭特別,有別於平日配的蕃茄、生菜和洋蔥。


Black Truffles Linguine
意粉的擺法幾特別,將意粉全部放在一旁,另一邊則擺放了西蘭花乾和黑松露粉末露粉末。意粉被濃稠的忌廉汁包圍著,意粉盡吸黑松露雜菌忌廉汁,入口煙韌具嚼勁,黑松露的香氣溢出,且夾雜菌香,再混合黑松露粉,味道濃郁又惹味。


由裝修,服務到食物都充滿澳洲的氣息,感受到店主用心的設計,令每位客人都能選出適合自己的味道,絕對值得再次光顧。