隱世的青衣小店

其實我一直覺得青衣只有大型連鎖的餐廳，沒有甚麼特色的小店，每次去青衣都有「冇啖好食」的感覺。直到有朋友介紹了位於翠怡商場內的甜品莊。

甜品有中有西，但主要以西式為主，雖然主打街坊生意，但即使非甜品時間都見到永遠有一至兩對客人等候，可見其人氣。

法式焗香草燴梨 $52

這款甜品我還是第一次品嚐，連碟一併焗的法式香草燴梨，碟的溫度好高，要小心。面層焗至金黃色的香草汁味道很濃，刺破後原來下面是香草汁浸著切成片的梨，我起初還以為是布丁那種質地。香草汁濃郁幼滑，而梨煮得腍身且帶點咬口，不過過腍，實在難得。上面的雲尼拿雪糕也做到一冷一熱的效果，非常美味。

薑汁梳乎厘 $52

製作需時30分鐘的梳乎厘，記得一入座馬上點。即焗的梳乎厘上桌時還是漲鼓鼓的，沒有馬上塌下。焗得表面金黃，入面綿密濕軟，入口即融，口感輕盈但又不是空動那種，吃一口就隨風飛走。而且薑味特出，又不會蓋過甜味，非常推介。

這兒的甜品都是甚巧功夫的菜色，但卻不比酒店級的遜色，可見甜品師並不簡單，這間隱世的小店值得支持。

邪惡龍蝦與夢幻沙冰

10月1日慶祝國慶放假一天，其實國慶真的沒有甚麼值得慶祝，不過多了一天假期就外出閒逛一下。近日網上有不少朋友分享了一杯十分夢幻的飲品，懷著一顆少女心的我就趁假日到位於旺角的Day and Nite by Master Kama。

Unicorn Dream (HK$58)

男友曾經勸告我，外表漂亮的通常都是虛有其表，但我不理。這杯由粉藍色併粉紅色的沙冰，再配上幾顆棉花糖，整杯飲品實在太夢幻了，我忍不住拍了好幾張照片，因為真的太美了。而我想說驚喜在味道一點也不難喝，波子汽水味的，作為一杯消暑飲品非常稱職。

Peach & Lychee Tea (HK$48)
上藍下橙的特飲其實都幾特別，只是上面的Unicorn Dream搶了它的風頭。

加州脆片香橙雞肉沙律配芝麻醬 (HK$88)

沙律菜不夠新鮮，而且醬汁太少，整個味道淡淡的，我們還是留肚吃龍蝦好了。

流心芝士龍蝦三文治 (HK$108)

主角出場了，切開成兩份的流心芝士龍蝦三文治，熱騰騰的，一拿起就開到令人興奮的半溶芝士拉絲。烘過的麵包阱脆內軟，中間加了瓜子之類的食物，更俱口感。中間香濃芝士包著肉質彈牙的龍蝦肉，芝士跟龍蝦果然是絕配。旁邊的薯條炸得外脆內嫩，而我最喜歡是橙色的甘薯，因為甜味非常天然，超好吃。

Apple Crumble (HK$68)

等得有點久，如果想吃的話請預多一點時間。以鐵板呈上Apple Crumble有別於平時看到的，而且這個燕麥的份量特別多，配上疑似Movenpick雪糕，再加上幾顆爆谷，個人覺得不錯，但不愛吃燕麥的男友就不太喜歡了。

環境跟食物都不錯，大熱的流心芝士龍蝦三文治最令人難忘，不知其他龍蝦以外的菜色是否同樣令人驚喜呢?

地底Café

某天跟中學同學見面，地點選了位於尖沙咀的Café Hillywood，兩位女生見面實在有太多太多話題要說，找一間不限時又坐得舒適的Café就最適合。

Café Hillywood位處柯士甸道一帶的地庫，位置有點難找。因為Café門口不太明顯，而且餐廳是在地底，所以都找了一會再到達。

不過當一走下去時就看到色彩繽紛的繪圖和餐廳的名字。

沒想到餐廳面積蠻大的，即使開派對也沒有問題。

清酒煮新西蘭刀背大蜆

在op食評當中好評甚多的就是清酒煮新西蘭刀背大蜆，大蜆的體積蠻大，蜆肉很飽滿而且味道鮮甜。大蜆吸收了清酒的味道再帶有淡淡的牛油香，難怪大家都喜歡這道菜。

香燒三色大波特菇 $98

以木盤盛著的三色菇，分別是芝士、羅勒及蕃茄口味。羅勒味道清淡，蕃菇味道惹味，而芝士味道濃郁。烤菇口感軟滑，咬下去菇汁四濺，不錯。

招牌海膽意粉$138

意粉是由店方自家製的，每條麵條都沾上海膽忌廉汁，海膽味不算太濃，入口順滑，而條麵煙軔度，旁邊的海膽沒有腥味，質感挺滑。

香蕉朱古力蛋糕$48

這款蛋糕不是口感鬆軟那種，是帶點咬口的，稍為不太對我的胃口。

朱古力$30

最後來一杯熱朱古力。

以Café來說食物質數高而且選擇多，但店員人手不足，每次都要等一段時間。

藝術的角落

有同事生日想找一間有特色的餐廳跟他慶祝，發現在K11的角落有一間專門製作「藝術」美食的餐廳，每碟食物都美得像畫一樣，看似是一個慶祝生日的好地方。

我最喜歡從窗外透進的陽光，好舒服。

蔬菜沙律

新鮮的蔬菜，配上日式芝麻醬，開胃的前菜。

南瓜湯

是日餐湯為南瓜湯，質地濃厚，口感幼滑，帶少許南瓜蓉，味道清甜。

餐包

送來暖烘烘的麵包，外脆帶點香脆，再塗上海鹽牛油，不錯。

Mushroom Risotto $98
這個意大利飯口感煙韌，而醬汁的濃稠度也適中，把溫泉蛋刺穿後，意大利飯沾滿蛋汁，非常Creamy，再配上野菌的香氣，不錯。

Octopous Orzo $178

這碟看似是藝術品的其實是八爪魚米型粉，旁邊黑色的是以墨汁及紫菜炸成的脆片，口感香脆。而八爪魚鮮香惹味，仍然帶有肉汁，再配上以茄醬製作的米型粉和西班牙辣肉腸粒，感覺醒胃，口感豐富，推介。

65% Chocolate
跟餐點了杯朱古力，就這樣享受了我們的午餐。

最後祝同事生日快樂，工作順利。

第300篇 - 遇見神

不經不覺又來到第300篇，去年第200篇原來剛好都是9月，真巧合。今年寫文的速度比去年慢，花的心思也比去年少，也許是發生了某些事令我有所改變，外出跟朋友吃飯再不是佔第一位的事，反而希望多點時間留左家。

還記得幾個月前元朗有間OMAKASE新開業，FB被洗了板，人人蜂擁而至，而最近有又朋友分享了在元朗寿司の神的用餐體驗，雖然地點有點遠，不過為食的我為了吃到美食不惜山長水遠去品嚐。

宮城黃金粟米併靜岡蕃茄

先吃來自宮城的粟米，爽脆的口感，異常地清甜，跟煮熟了的粟米絕對不同。

而靜岡蕃茄加上一點洋蔥粒放在上面，再配上酸汁，沒有那種難聞的草青味，清新開胃。

日本真蠔 

日本石蠔分兩種為真蠔（Makaki）及岩蠔（Iwakaki）。真蠔體型較細小，蠔殼較薄，肉質爽口鮮味，含有海水味道。加上酸汁細蔥後，味道更鮮，令人更開胃。

刺身

由淡而濃開始品嚐，次序為左口魚、北寄貝、深海池魚、秋刀魚和藍鰭吞拿魚腩。

薄切的左口魚，肉質彈牙，味道是較為清淡，但加上葱和點上酸汁後，酸度增加，非常開胃。北寄貝鮮味爽口。深海池魚在6-8月為當造期，切得晶瑩剔透的深海池魚肉質結實而帶點嚼感。

秋刀魚之所以有秋字，就是因為牠只在秋天一年一造可捕到，屬季節性的魚種。

新鮮秋刀魚非常美味，味道偏濃，入口嫩滑，我覺得比起刺身比煎烤更美味。

藍鰭吞拿魚腩肉質肥美，充滿脂肪，入口即溶，滿口油脂香。

壽司共有5款。

海膽味道鮮甜，金黃飽滿。當中最令我驚喜是完全沒有那種腥味，在香港很難得可以吃到，單是這件海膽壽司已令我回味無窮。

真鯛肉質結實具彈性，油脂不多，帶點清甜，不知怎地我反而很喜歡，覺得它如宛一位清純的少女。油甘魚腩滑嫩又有魚油香。鯖魚肉質帶爽。

金目鯛紅色格紋的是金目鯛，魚身充滿光澤，肉質厚實，魚味較濃郁。輕輕燒過更帶有焦香。

除了壽司、刺身，這款天婦羅也有驚喜。雜錦天婦羅有大虎蝦、冬菇、舞茸、南瓜、茄子。虎蝦的體積蠻大的，肉質爽口彈牙。而舞茸是我第一次品嚐，炸過後還保持到菌類的鮮味和多汁，甚有驚喜。而整體的粉漿不會太厚，炸得香脆可口，而且一點也不油膩，隨天婦羅會另上一碗醬汁，點些醬汁吃起來就不會太油膩。

魚湯

奶白色的魚湯，有兩片翠肉瓜，味道清淡，不過魚味不是太濃。

甜品

甜品是雪糕，有牛奶鹽味和士多啤梨味，雪糕口感香滑。

完全沒想到在元朗可品嚐到高質數的日本菜，雖然價格有點貴，但但這次與神相遇的經歷實在令人感到驚喜，絕對值得一試。

遇見神 張敬軒

如何遇見神 被擁抱 再得起身
明明平安彷彿天邊遠
流連遊蕩 暗失方寸
如何遇見神 被指引
再生精采心內滲
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為了證明我特意在垃圾桶找回此收據，希望食評得以批核，否則第301篇不知道何時才能發佈。