Saturday, July 31, 2021

城市綠洲

又到大角咀,想發掘一些商場而外的餐廳,見到Romanne裝修的吸引,食物價格都合理就試下。


環境以綠色和植物為主題,有城市綠洲的感覺,而且有空間感,寧靜的環境下至少不會聽到別人交談的內容。



食物方面,有晚市套餐,包一個湯、一個沙律、一個蒜蓉包同飲品。

蘑菇湯
質地濃稠,用料十足,保持幼滑的質感之外又可以吃到一粒粒的蘑菇粒,口感豐富。


蒜蓉包
蒜蓉包香脆可口,如果多一件更好。



沙律
爽脆的沙律菜,加上車厘茄、粟米、青瓜,味道爽甜清鮮,加上色彩豐富,是一道非常開胃的前菜。


慢烤脆炸法國春雞配紅酒醋蜜糖
沒想到外表普通的燒春雞肉質如此幼嫩,咬下去時肉汁緩緩流出來,沒有冷藏味,點上紅酒醋蜜糖更加香甜。旁邊的配菜也不可錯過,有蕃茄、南瓜、薯仔、茄子等等。



環境寬敞寧靜,食物質數滿意,套餐抵食,不過單點就有點貴,希望會定期轉換套餐菜色。

Thursday, July 1, 2021

盡力呼吸

 樂感Lagom Kaffe在觀塘開了分店,上次在牛頭角的用餐體驗非常滿意,今次當然要來新店。

樂感的英文名係Lagom Kaffe,而Lagom係瑞典語「Not too much, just enough」意思,餐廳希望打造一個自由空間,因此不設限時,可以讓你跑步後或欣賞日落景色時,邊飲咖啡邊吃蛋糕,享受剛剛好的時光,找到心靈的平衡。


相比起牛頭角,觀塘店地方更大,更開揚,窒外有大遍空間可以呼吸新鮮空氣,室內2人座位的距離也遠了一點。


收銀旁邊有不少自製的甜品,有鬆餅,蛋糕,牛角包等等。


餐牌有主菜,小食,甜品和飲品。







全日早餐
有雞蛋、雜菌、沙律、煙肉、香腸同麵包,沒有常見的茄汁豆,取而代之是更健康的沙律菜和南瓜,最喜歡自家製厚身又烤得外脆內軟的多士配上無花果醬,果醬柔軟且甜,一咬下去有時會感覺有細細的杍,非常喜歡。

 



奶油花雕酒燉雞意粉
雞肉加入花雕酒醃制,外層微微煎香,肉質嫩滑,有淡淡花雕酒香,沒想到配上掛滿奶油汁意粉意外地合襯,醬汁偏向稠身,充分地掛滿在意粉上,有驚喜。


抹茶芝士蛋糕
來這兒必定要點甜品,外層帶有焦香質感厚實,內裡卻是軟滑的抹茶芝士蛋糕,口感綿密柔軟,入口幼滑,有入口即溶的感覺,在沾上抹茶醬,味道更濃郁,喜愛抹茶的朋友不可錯過。


Flat White
新鮮烘培的咖啡,上面有一層咖啡油,咖啡味非常香濃,如果加上漂亮的拉花,就更加賞心悅目。


我特別喜歡牆上寫呼吸這兩個字,有時生活真的迫你喘不過氣,但不要忘記呼吸,好好享受,盡力呼吸。

新加坡米芝蓮推介 - 天天海南雞

位於尖沙咀圓方的天天海南雞,我本來以為只是單純的吃海南雞飯,誰知餐牌像書一樣厚,有小食、海鮮、牛、雞、豬,就連飲品都有十多款選擇。



原來是集合了四間新加坡米芝蓮推介的餐廳,除了天天海南雞,更有「五十年代」,以咖啡及奶茶最馳名,;「老街坊」的牛筋腩是老饕的恩物; 而「超好面」則以其日式拉麵與廣東雲吞麵的融合而聞名。




 

最近餐廳推出了套餐,兩位只需$388就包前菜、小食、主食、米飯、湯和甜品,非常適合有選擇困難症的我。

 

脆爽海蜇 
爽脆的海蜇,加上清甜馬蹄,爽口的芥蘭,口感豐富,爽脆清新。 



辣子金玉 
非常惹味的辣子金玉,用了大量蒜粒和辣椒炒起,鑊氣十足,沒想到配上粟米異常地合襯,粟米帶甜,中和了辣味,而且切開小件,方便進食。 

 

天天海南雞
來到了招牌菜-天天海南雞,雞肉肉質相當嫩滑,而且沒有肥膏,雞皮爽口,而沒有肥膩感,真的可以整件吃。本身有醬汁,其實已經夠味,但三款醬汁沾上後各有風味,分別有辣醬、黑醬油和薑蓉。


 

天天石鍋油飯
一打開聞到油飯香氣撲鼻,而且仍是熱辣辣的,保溫能力不錯。六甲人習慣把黑醬油淋到雞飯上,甜甜的也不錯。飯量超多,非常慷慨。


 

涼瓜鳳梨
是由涼瓜鳳梨燉龍骨湯,首先賣相非常古典優雅,保溫能力不錯。沒想到鳳梨可以燉湯,味道是偏甜的,跟平日的肉湯很不同。



花好月圓
甜品是豆味香濃的豆腐花,口感超級滑溜,質地偏水狀,有點像冷藏後凝固的豆漿,跟傳統的很不同,很特別。


 

西柚雪梨
飲品方便有超多選擇,最後選了西柚雪梨,沒想到份量非常大,足夠兩人分享。西柚味好濃烈,有點蓋過了雪梨味,但整體非常清新。


整體食物質數滿意,而且有驚喜,環境寬闊,服務態度又好,非常滿意。