Sunday, June 25, 2017

OT與龍蝦

有晚突如其來的OT,原本約了7時的晚飯延遲到8時才開始,幸好位於尖沙咀的Shine仍有位置。



迷幻的燈光,很配合頭昏腦脹的我。




奇異果梳打 $45
今天很需要能量,來一杯新鮮的奇異果梳打,啖啖的奇異果肉,令人馬上精神起來。





黃金蟹餅配菠蘿莎莎 $118
蟹餅的外層炸得香脆,蟹肉的份量蠻多,真材實料,不過旁邊的菠蘿莎莎有點普通,如果是菠蘿汁內有果肉會更好。




燒原隻鮮活波士頓龍蝦配巴馬臣芝士汁 $388
之前看過食評一心鎖定要品嚐龍蝦,原隻龍蝦相當吸引,體型巨大,肉質結實彈牙,非常鮮甜,配以巴馬臣芝士醬同吃,既增添龍蝦香味,也提升其鮮味。





鎮店漢堡 $168
材料有牛肉、煙肉、蕃茄、生菜等,整體不錯,但是牛肉有點生,如果下次可以問客人想要甚麼程度的牛肉會更好。


整體感覺不錯,地點方便,食物選擇多。

Monday, June 19, 2017

令人回味的卷蛋

最近剛搬遷的京林屋新推出了米飯,鹹食選擇多了,我又相約朋友吃個午餐。




京式鰻魚飯 $98
其實是款新出品,鰻魚碎上,撒上蛋絲和紫菜。坦白說,鰻魚碎上真的有點影響口感,而且米飯較為濕潤黏身,不是我喜歡的那種。




抺茶蕎麥麵 $78
抺茶顏色的蕎麥麵充滿抺茶的香氣,但吃不出抺茶的味道,味道清淡。


新增說明文字



玫瑰蘋果煎茶 $20
$20附送的玫瑰蘋果煎茶。第一泡茶,由師傅主理,喝完後,將熱水倒進茶壺30秒,便可以倒入茶杯享用。更有說明書,圖文並茂講解泡茶的方法,非常細心。

蘋果味撲鼻,非常清新。




焙茶卷蛋 $88
總是覺得卷蛋因為賣相平凡而被大家忽略,其實這兒的卷蛋非常值得推介。焙茶在製作過程中茶葉以較高溫炒焙而成,茶葉水分被高溫蒸發後,所蘊含的咖啡因等刺激物質相對較低。
而這個焙茶卷蛋,在鬆軟的蛋糕間透出淡淡的焙茶甘香,加上幼滑的焙茶忌廉,口感軟滑的軟雪糕,甜美的紅豆和煙韌的白玉丸子,口感非常豐富。



抹茶牛奶忌廉 $48
最後柩一杯口感香滑的抹茶牛奶忌廉作結。





京林屋的食物總是令人驚喜,相信不久我定會再次到訪。

Sunday, June 18, 2017

其實荷蘭薄餅更美味

Candies foodies位於尖沙咀一所舊樓內,入口有點隠蔽,轉個灣找到樓梯,便到達餐廳了。



主食加$20便可升級成套餐,是日餐湯栗米忌廉湯跟三文魚沙律杯。

野菌蟹肉芝士大啡菇 $65
大啡菇烤得剛好,外層帶點乾身而咬下去仍有汁流出,配上蟹肉和野菌,更加鮮甜和有口感,只是我覺得份量有點少。

原板海膽龍蝦忌廉汁意式燴飯 $128
相當不少人都是為了原板海膽龍蝦忌廉汁意式燴飯而來,一整板海膽上,非常吸引。海膽的鮮味不錯,但帶有點點木味,而意式燴飯味道較淡,配上海膽正好不會搶了風頭。但整體來說以這價錢可以品嚐到一整板海膽的確非常抵。

烤雞煙肉菠蘿燒烤醬荷蘭薄餅 $108
我在荷蘭沒有食過這款薄餅,反而荷蘭流行pancake,甜的鹹的都有。這款薄餅質地非常薄,口感香脆的。底部塗上了燒烤醬,配上烤雞,清甜的菠蘿等,我還未拍照就已經被友人吃光了,吃到只得一塊才記起,可想而知是多美味,這個惹味的荷蘭薄餅一定不可錯過。


最後離開時,店員說Like facebook可免費夾糖,雖然只是小小的一包,但此舉十分甜,蠻喜歡這間餐廳,店員很有心,很有禮貌。