突如其來的晚餐 - Simplylife

金鐘廊的 Simplylife是長期被人龍包圍的店舖，如果你在繁忙時間想入內吃飯，等上至少一小時是常識吧。那天在金鐘廊上完化妝班，經過Simple Life發現人龍甚短，原來距離關門時間只有一小時，難怪有如此奇境。難得有此機會，拉著朋友趕快去吃個晚飯。

店員先把溫暖的麵包送上，三大塊的免費麵包，一點也不欺場，麵包外皮堅韌，內層卻綿密鬆軟，塗上厚厚牛油同吃，二人不消一會就吃光了。

是日餐湯是南瓜湯，煮得夠濃稠，香味濃郁，隱約吃到打碎了的南瓜蓉。入口清甜芳香，非常清新。

鮮蟹肉雜菜沙律

份量十足的沙律真的把我們嚇了一跳，蟹肉的份量真是異常的多，而且鮮甜，再配上濃郁的花生芝麻醬和新鮮爽脆的沙律菜，沒想到沙律竟然會如此豐富美味，清新醒胃之選。

海鮮有機糙米飯

材料甚為豐富，有香煎的爽口大蝦，青口，魷魚，蜆等海鮮。有機糙米飯質感跟意大利飯甚為相似，但卻更煙韌而且很有咬口，每顆飯都充滿了香濃的醬汁，不過吃畢整碟真的很飽。

粟子撻

雖然我們已經飽到吃不下，不過看到色彩繽紛，賣相精緻的甜品又忍不住了。原本想點香蕉撻，可惜賣光了，點了粟子撻，栗蓉清甜不膩，而且細緻幼滑，軟滑的海棉蛋糕混入栗子粒，帶有口感，而撻底帶有牛油香而且脆身。

最後二人真的飽到差點走不動，加上如此有情調的昏暗環境，實在有睡覺的意欲，下次還是多叫幾個朋友來吃個夠。

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聖誕LINE翻糖公仔蛋糕

相信大家對Line的喜愛程度已經不用置疑，身邊有不少朋友對Line極為著迷，之前到了Cake aholic Cakery學整聖誕LINE翻糖公仔蛋糕，預祝聖誕節，令我這個聖誕節可以做蛋糕送給朋友。

先跟材料合照。

先做好一個海綿蛋糕。

之後用翻糖做Line公仔。

初步已經做好外形，熊大勉強還可以，不過Connie就…

導師就示範把朱古力唧進蛋糕。

粉紅色的cream，好幸福的感覺。

最後放上公仔，完成。

雖然製成品不是太漂亮，但我已經盡了我最大的努力了，整公仔花了差不多一個小時去做，由7:30做到10:00，真的很努力去做。導師很有心去教導，學到不少技巧，而且地點又很方便，就這樣愉快地過了一晚。重點是味道非常好，不消一會就吃光了。

Cake aholic Cakery（觀塘成業街19-21號, 成業工業大廈5/F, 504室）

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聖誕快樂

聖誕快樂！希望大家跟自己喜歡的人共渡歡樂時光，盡興歡騰至到通宵達旦。

To Be A Burger Man

旺角雖然四周都是美食，但在旺角工作了差不多兩年的時間，大部份食店都試過了，想試新餐廳不如走到鄰近的大角咀，只是大約15分鐘的路程就來到大角咀的美食集中地 - 埃華街。

今次來到吃漢堡的餐廳，餐廳地方不是大，坐滿人的時間有點擠迫，左邊一排高椅，右邊有一些4人坐位。有點美式風格的裝修。

脆炸黃金芝士條

芝士條炸得金黃香脆，內裏包裹著軟香的芝士，非常美味。

洋蔥圈

炸至金黃色的洋蔥圈，外層粉漿非常薄身，入口金香鬆脆，而且油份不多。

香草雞翼

雞翼外層香脆，內層肉質嫩滑，熱騰騰的吃不停口。

鵝肝漢堡

這裡的漢堡跟餐有汽水，薯條及沙律。漢堡包面被煎香，外脆內軟，中間有幼滑甘香的鵝肝，質感軟綿綿的，入口即溶，另外漢堡扒肉質鬆化，肉汁豐富，再配上半溶的芝士，清新的蕃茄、生菜，超豐富的。不過若果自己獨自食畢整個會有點膩，建議跟朋友share。旁邊更有香脆熱辣的炸薯條，仿如置身美國。

燒菠蘿牛肉漢堡

食半個漢堡好像有點意猶未盡，再來一個燒菠蘿牛肉漢堡，同樣的配料，不過最頂的食物換成菠蘿，燒後的菠蘿仍然保留水份，非常鮮甜，再配上清新醒神的沙律，屬清新之選。

卡邦尼大蝦意粉

朋友還點了意粉，賣相蠻吸引的，但我實在食不下了，唯有留待下次再品嚐。

即點即做的食物全都熱騰騰的，非常美味，不過因為店舖規模較細，製作需時，希望大家耐心等候，但整體來說價格便宜，值得來試這兒材料豐富的漢堡。

Burgerman

大角咀埃華街95-97號地下

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白馬公主 - 喜馬當先 Hay Market

之前在跑馬地馬場品嚐過自助餐，摸著酒杯底欣賞賽事，非常有情調，沒想到沙田馬場也有自助餐供應，於是相約朋友星期日早上去感受一下熱鬧的氣氛。

一出港鐵站就看到馬場的位置，不少男士們都衝向馬場，懷著鬥志，而我卻放慢腳步，悠閒地拍照，相映成趣。

來到喜馬當先餐廳，第一個感覺就是華麗奪目，很多電視放置四周，讓每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，快捷又方便。

而餐廳地方寬敞，座位寬闊舒適，私密度絕對足夠。

食物方面，先到冷盤區參觀。有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，如果有哈密瓜同吃就好了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、鏗魚、八爪魚和甜蝦。芝士方面就最喜歡cambozola味道夠濃，入口夠軟。

沙律方面最喜歡地中海菠蘿沙律，燒薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣賞這裡的沙律醬汁，蜜桃沙律汁，紅桑子油醋汁，青芥蟹子沙律醬和亞麻籽油醋汁，有別於平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。

再向前方走就看到麵包區，色彩繽紛的麵包深深吸引著我，士多啤梨酥的酥皮鬆脆，奶黃餡夠幼滑，配上士多啤梨，美味。另外藍莓鬆餅口感軟綿，充滿牛油香。不過最失望是竟然沒有熱湯供應，也許湯從不是受喜愛的菜色，但天氣開始變冷，一碗熱湯暖身是需要的，希望下次可以增加熱湯供應。

拿著食物回座位時看到不少人排隊取奄列，我又走過去趁熱鬧，廚師即場煮奄列，材料有洋蔥、薯仔、薯菇和芝士餡，煎至金黃色的的奄列，蛋汁滿溢，口感柔軟豐富，蛋味香濃。

之後就是吃主菜的時間了，共有四款，包括美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條(+$50)，烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬(+$70)，扒美國豬扒伴炒西蘭花及蟹肉番茄意大利飯。我們點了兩款來SHARE。

烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬

厚身的銀鱈魚上配上雪白的香草蛋黃醬，把紫蘇葉插在上面有小草成長的感覺，蠻有生氣的。外皮煎得香脆，銀鱈魚的魚肉嫩滑鮮美，更有蜆肉和雞心豆作伴。

美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條

巨型的漢堡真的把我們嚇呆了，但聞到香味都忍不住食指大動。漢堡扒上面鋪滿蘑菇與半溶芝士，漢堡肉汁豐盈，肉味也濃郁，薯條炸得夠香脆。

來到這刻可能大家會問甜品區呢?原來1時半之後麵包區就會變身成為甜品區，不過款式選擇不多，血橙泡芙外層軟淋，黃梅綠果仁撻雖然鬆化，但中間的黃梅醬太酸了，另外朱古力也偏甜，連我這個甜魔也受不了。只有中間的朱古力味道最好，甜品這個環節有點失望呢。

幸好旁邊有鮮甜的水果和Haagen-Dazs雪糕，雪糕有四款口味，都是基本味道。

吃畢豐富的自助餐後，竟然有機會可以四周參觀，先介紹一般馬匹的知識，下注的方法，之後更有機會去到會員區近距離看馬匹，最後就去到比賽場地看衝線一刻。第一次近距離欣賞賽事，感受到熱鬧的氣氛，真令我大開眼界，原來快將衝線的一刻，大家真的會自己心水馬匹打氣，整個馬場的充滿著不同的打氣聲，非常熱鬧。

最後借還了馬場的iPad，CHECKIN和完成參觀馬場之旅後，有一隻可愛的小馬作和鎖匙扣作為紀念品，今次的自助餐又食又拎，直到5時才離開，收穫非常豐富。非常推介大家來品嚐自助餐，即使不是馬迷也會愛上這個新體驗。

喜馬當先 Hay Market

沙田沙田馬場第二座看台二樓

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浪漫印度菜

對於吃印度菜，泰國菜，越南菜，大家會聯想起甚麼?大碟的咖哩?香料重的菜色?擠迫的環境?今日我就改變大家的想法，原來可以在浪漫的環境下吃精緻的印度菜。

戶外的座位可以欣賞維港的夜景，更可看到聖誕燈飾，非常有情調而且浪漫。我們當然不可錯過欣賞景色的機會，不過戶外蚊有點多，如果著裙的女士們要留意下。

印式薯仔小食

一口一件，非常的骰可愛，香脆的薯仔片上充滿脆炸米粉，小食一流。

雜菜咖喱角

咖喱角的外層較厚重，內藏有雜菜，熱騰騰的，咖喱味濃。

蝦仁豬肉卷(Vegetarian Option)

薄薄的米紙包着蝦仁及豬肉碎，吃起來味道比較淡，跟之前的雜菜咖喱角正來個對比。

椰香雞湯

在戶外有點涼，來個熱騰騰的雞湯正好暖暖胃。充滿椰香和香茅味，有點像冬蔭功，卻沒有冬蔭功的辣，不錯。

大蝦柚子沙律 (Vegetarian Option)

柚子又甜又多汁，再加入了花生、炸魚仔和少量辣椒，非常開胃，加上爽口大蝦，口感超豐富。

脆炸菠菜絲

全晚最喜歡的一道菜，菠菜絲炸得香脆可口，口感有點像紫菜，配上酸酸的乳酪和甜甜的紅石榴，非常清新，不禁一吃再吃。

香烤銀鱈魚酸羅望子汁配蒜蓉炒飯

銀鱈魚的魚肉非常嫩滑，而且配上羅望子汁，味道甜甜的，非常有驚喜。

腰果滑汁雞肉

黃色的還以為是黃咖哩，誰知是腰果汁，腰果汁一點也不辣，相反是甜甜的，味道濃郁，連雞肉都充滿腰果汁的味道。

蒜蓉烤麥包，芝士烤餅，免治羊肉烤餅

質感很鬆軟又帶點煙韌，當中羊肉烤餅沒有羶味，跟咖喱汁是絕配。

整晚的菜色都跟平日的印度菜有點分別，份量較精緻，而且不是香料味重的，反而有清新的感覺，即使怕辣的朋友也不怕，而且環境浪漫，聖誕可以來慶祝一番。

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