白馬公主 - 喜馬當先 Hay Market

之前在跑馬地馬場品嚐過自助餐，摸著酒杯底欣賞賽事，非常有情調，沒想到沙田馬場也有自助餐供應，於是相約朋友星期日早上去感受一下熱鬧的氣氛。

一出港鐵站就看到馬場的位置，不少男士們都衝向馬場，懷著鬥志，而我卻放慢腳步，悠閒地拍照，相映成趣。

來到喜馬當先餐廳，第一個感覺就是華麗奪目，很多電視放置四周，讓每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，快捷又方便。

而餐廳地方寬敞，座位寬闊舒適，私密度絕對足夠。

食物方面，先到冷盤區參觀。有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，如果有哈密瓜同吃就好了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、鏗魚、八爪魚和甜蝦。芝士方面就最喜歡cambozola味道夠濃，入口夠軟。

沙律方面最喜歡地中海菠蘿沙律，燒薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣賞這裡的沙律醬汁，蜜桃沙律汁，紅桑子油醋汁，青芥蟹子沙律醬和亞麻籽油醋汁，有別於平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。

再向前方走就看到麵包區，色彩繽紛的麵包深深吸引著我，士多啤梨酥的酥皮鬆脆，奶黃餡夠幼滑，配上士多啤梨，美味。另外藍莓鬆餅口感軟綿，充滿牛油香。不過最失望是竟然沒有熱湯供應，也許湯從不是受喜愛的菜色，但天氣開始變冷，一碗熱湯暖身是需要的，希望下次可以增加熱湯供應。

拿著食物回座位時看到不少人排隊取奄列，我又走過去趁熱鬧，廚師即場煮奄列，材料有洋蔥、薯仔、薯菇和芝士餡，煎至金黃色的的奄列，蛋汁滿溢，口感柔軟豐富，蛋味香濃。

之後就是吃主菜的時間了，共有四款，包括美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條(+$50)，烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬(+$70)，扒美國豬扒伴炒西蘭花及蟹肉番茄意大利飯。我們點了兩款來SHARE。

烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬

厚身的銀鱈魚上配上雪白的香草蛋黃醬，把紫蘇葉插在上面有小草成長的感覺，蠻有生氣的。外皮煎得香脆，銀鱈魚的魚肉嫩滑鮮美，更有蜆肉和雞心豆作伴。

美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條

巨型的漢堡真的把我們嚇呆了，但聞到香味都忍不住食指大動。漢堡扒上面鋪滿蘑菇與半溶芝士，漢堡肉汁豐盈，肉味也濃郁，薯條炸得夠香脆。

來到這刻可能大家會問甜品區呢?原來1時半之後麵包區就會變身成為甜品區，不過款式選擇不多，血橙泡芙外層軟淋，黃梅綠果仁撻雖然鬆化，但中間的黃梅醬太酸了，另外朱古力也偏甜，連我這個甜魔也受不了。只有中間的朱古力味道最好，甜品這個環節有點失望呢。

幸好旁邊有鮮甜的水果和Haagen-Dazs雪糕，雪糕有四款口味，都是基本味道。

吃畢豐富的自助餐後，竟然有機會可以四周參觀，先介紹一般馬匹的知識，下注的方法，之後更有機會去到會員區近距離看馬匹，最後就去到比賽場地看衝線一刻。第一次近距離欣賞賽事，感受到熱鬧的氣氛，真令我大開眼界，原來快將衝線的一刻，大家真的會自己心水馬匹打氣，整個馬場的充滿著不同的打氣聲，非常熱鬧。

最後借還了馬場的iPad，CHECKIN和完成參觀馬場之旅後，有一隻可愛的小馬作和鎖匙扣作為紀念品，今次的自助餐又食又拎，直到5時才離開，收穫非常豐富。非常推介大家來品嚐自助餐，即使不是馬迷也會愛上這個新體驗。

喜馬當先 Hay Market

沙田沙田馬場第二座看台二樓

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