Saturday, November 25, 2017

驚喜泰菜

朋友介紹我到太子的泰象苑吃泰菜,他說這餐廳是他最近的最愛,既然朋友介紹就試一試吧。




地點有點遠,裝修一般,正當我想為什麼朋友介紹給我時,有位女員工非常熱心親切,主動介紹菜色,跟其他客人都非常熱心幫忙,這是小店才會有得特色。



青木瓜沙律
以下這幾款都是由女員工介紹的,反正我甚麼都吃就交由她作主。有青木瓜絲、紅蘿蔔絲、蕃茄、花生,口感很爽脆,味道酸酸辣辣,非常開胃。


泰法式焗蠔
他們選用自家秘製的醬汁,上砷再配上芝士去焗,焗蠔肥美,帶有芝士的鹹香,又有泰式的酸辣,非常特別,一定要試。

咖哩焗海中寶
其實就是海鮮咖哩農夫包,份量十足的農夫包散發著香濃的咖哩香氣,農夫包外脆內軟,咖哩偏向椰味重,麵包沾滿咖哩汁非常美味,吃不停口。


附送的甜品也絕不失禮。


很久沒有吃過一餐點所有菜都好吃的餐廳,通常總有一款不合心意,但今次真的令我非常意外,外表如此平凡的餐廳竟有這個水準,推介。

Thursday, November 23, 2017

多國菜

聽聞這餐廳有齊中、越、泰等多國菜色,如此厲害,一定要來試試。



龍蝦孖寶 $328
$328有龍蝦再加一款菜色的確抵食,正當我們想點桂花BB鴿時,職員說桂花BB鴿是星期6的菜色,我完全摸不著頭腦,首先你的餐牌又沒有寫明,其次你有8個菜,如果星期1是第1款,請問第8款我星期幾來才吃到呢? 幸好職員最好還是讓我點桂花BB鴿。



避風塘野生辣龍蝦
避風塘就是惹味,有好多辣椒和炸蒜去炒龍蝦,蒜香撲鼻,唯獨是龍蝦肉就份量不算多。



桂花BB鴿
外皮烤得並不香脆,肉質也不是非常嫩滑,有點失望。



火車頭牛肉湯河
連越南菜都有,於是點一款核試。生牛肉的生熟程度不錯,另外更有牛腩牛筋牛丸,但不知是否欠缺芽菜,金不換,青檸,感覺總是欠缺了一點點。


芒果糯米飯
芒果夠甜,糯米飯充滿椰香味。


整體感覺OK,但我覺得可以專心做好招牌菜才做多國菜,否則餐牌上有這個食物但不正宗就不好了。

金牌即燒乳豬

近日愛上港色小炒,但通常愈有鑊氣就跟衛生情況成反比,於是朋友帶我到新斗記,地方清潔而且有港色鑊氣小炒。



餐具都有公雞圖案,雖然不是傳統那種,但仍滲透著陣陣的香港情懷。



金牌即燒乳豬
來到當然必食招牌菜式-金牌即燒乳豬。燒乳豬是即叫即烤,皮薄肉嫩,沒有多餘的脂肪,豬皮香脆可口,如薯片般脆,推介。




豉椒炒花甲
豉椒味濃郁,花甲肥美,只是略嫌不夠鮮甜。



金牌拆肉泥孟粥
粥底綿軟,味道脅點鮮甜,只是泥孟份量略嫌不足。


地方寬敞整潔,服務周到,金牌即燒乳豬非常推介。