Sunday, September 22, 2013

迎神節的美味 - Amaroni's Little Italy

今次來到希慎的Amaroni’s ,主要是因為Amaroni’s為了Feast of San Gennaro 迎神節而設計了一個新的菜單。Feast of San Gennaro,由1926開始,至今已經是87屆,是意大利移民爲了向聖人致敬而舉辦的宗教慶典。



Radicchio Caesar Salad : 沙律永遠是最開胃的前菜,蔬菜新鮮爽脆,再配上有淡淡鹹香的意大利鹹魚,整體感覺清新,沒有太多的芝士和醬汁。



Iberico Platter
切得薄薄的黑毛豬,色澤光鮮,油脂分怖多而平均,每口也充滿著油脂甘香,旁邊有充滿著黑毛豬肝醬的多士,入口甘香而不覺腥和油膩,用來塗麵包吃一流。



Crocchette
外層炸的香脆的芝士球,一咬下去就嗅到芝士香,芝士味濃郁,配上白松露醬汁令味道更加提升。


Crunchy Salt & Pepper Shrimp
外型細小的冰島蝦,炸後殼薄而脆,整隻連殼來吃,椒鹽味重,香脆可口。



Steamed Whelks with White Wine & Herbs
翡翠螺亦算新鮮,只不過我覺得整體味道偏淡了一點,而且口感有點韌。



Napoli Pepperoni & Arugula Pizza
我之前吃過這裡的Pizza,一直回味至今。非常喜歡那薄薄的批底,非常香脆,辣肉腸薄本身的咸香再配上芝士,十分惹味,整體濃而不膩,好吃。




Seared Mackerel
魚肉肉質嫩滑,魚皮也燒得香脆,但整體味道沒有令人留下深刻印象。



Florentine Style U.S. Flat Iron Steak
牛扒肉味非常香濃,炭燒程度適中,略帶粉紅色,把牛扒的肉汁鎖住,口感不會太韌,好吃。



Gnocchi with Braised Short Ribs
牛肋骨燉得相當軟淋,入口時還帶點紅酒的香氣,旁邊的粉糰味道有點淡,但煙煙韌韌的口感像年糕,不錯。



Rosemary Roast Chicken
我非常喜歡這個rosemary的醬汁,醬汁令整隻雞的味道也提升了,而且雞肉十分嫩滑,加上有淡淡的香草味,份量又夠充足,好吃。



Risotto Nero with Calamari
意大利飯煮得質感偏向軟淋,不過都尚算有咬口,當中每顆飯粒都盡吸了濃香非常的墨魚汁,墨魚汁濃郁度甚高,而且魷魚份量和鮮味同樣十足,不錯。



Penne Rustica
也許Risotto太吸引的關係,Penne Rustica明顯比下去了,不過Creamy的白汁意粉其實也是很不錯的。


Zeppoli
甜品時間來到了,意大利甜沙翁配上了朱古力醬,有點像冬甩,簡單好吃。


Gran Coppa

當大家看到這個巨型甜品杯不禁興奮起來,因為色彩繽紛的甜品杯上有朱古力味、士多啤梨味和雲尼拿味雪糕,中間有水果如士多啤梨和香蕉,底層還有brownies,看到就是興奮,大家不停拿著拍照,為當日的晚餐帶來一個完美的句號。



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