無所不在

今年生日去過很多不同類型的餐廳，有川菜，有韓燒，而正日跟男友慶祝，就選了氣氛比較有情調的西餐。

Amina² Cuisine的環境優雅，氣氛甚有情調。

首先送上麵包及秘制茄子香草醬

生蠔

由檸檬角方向吃起，第一款是法國Special Geay，海水味較淡，裙邊位較爽口。中間是Coffin Bay海水味濃，裙邊同樣爽口，最後Gillardeau海水味最重，最後更有淡淡的榛子味在口腔中。

原隻澳洲藍尾大蝦，黑松露味魚子配香草蕃茄他他及意大利雜菜蛋餅
底層是蛋味香濃的蛋餅，口感柔軟，咬一口發現內藏辣肉腸，豐富了蛋餅的口感，頂層是爽口的大蝦配上香草蕃茄他他，加上黑松露味魚子，多種不同口感的食物配搭在一起，配搭非常新穎。

法式龍蝦湯

龍蝦湯的味道非常濃郁，大概是由龍蝦殼熬出來的，喝下去充滿細碎的龍蝦殼，美中不足是沒有龍蝦肉。

香煎法國鵝肝配馬沙娜甜酒燴菠蘿

表面微脆，內裏幼滑的鵝肝，質感軟綿綿的，入口即溶，配上用馬沙娜甜酒燴的菠蘿，正好中和鵝肝的油膩感。

主菜來前就用清新的石榴雪葩清清口腔的味蕾。

秘制燴美國極黑豬脊肋肉配焦糖燴蘋果

完全沒想到黑豬脊肋肉如此淋，輕輕一切已經成功切開，可見肉質非常軟綿，入口即溶，不過脂肪比例真的有點多，幸好有酸甜的焦糖燴蘋果中和油膩感。

菠蘿花生粒配椰子雪糕砵酒啫哩
最後來到甜品時間，因為是我生日的關係，餐廳更送上插有蠟燭和祝福字句的甜品，這個安排真的非常驚喜及窩心。
底層是彈牙的砵酒啫哩，頂層是椰子雪糕，清雅帶帶點香甜，再配上芝生粒及菠蘿。

最後用一杯花茶作結。

我們就在餐廳內不知不覺間過了四小時，慢慢地品嚐每道精緻的菜色，度過了我的生日。餐廳氣氛浪漫有情調，而且食物精緻有心思，非常推介情侶來用餐。

最後，希望今年的生日願望會成真。

無所不在 梁詠琪

你給我的心愛　是無所不在
凡事百般寵愛　用你未來換我未來
你給我的心愛　就算大雪怎掩蓋
世界已沒其他東西
讓你再放開(令你再喝采)
世界已沒其他可比　是你的溺愛