櫻花蝦茶漬飯

每個月總想吃一次日本菜，喜歡那種新鮮而精緻的美味。今次來到銅鑼灣的塩玉品嚐。

脆炸軟殼蟹田園沙律

軟殼蟹是我其中一樣非常喜歡的食材，軟殼蟹沙律也是我很常點的一道菜。軟殼蟹香而酥脆，充滿鮮甜的蟹肉，非常飽滿，不油不膩，配上沙律菜更是非常開胃。

鯛魚刺身

鯛魚魚身充滿光澤，肉質爽脆，魚味偏清而鮮。魚頭和魚骨則會保留作煲湯之用，一魚兩食。

松葉蟹腳壽司

連殼的蟹腳再加上蟹膏，蟹肉肉質結實，味道鮮甜。

火炙左口魚壽司

左口魚充滿油香，肉質軟滑。.

黑豚露筍卷

豚肉片燒得不夠香脆可口，露筍多汁。

櫻花蝦茶漬飯
充滿茶香的茶漬飯，飯粒分明有咬口，配上櫻花蝦的香氣和口感，茶中帶有鹹鮮，

味道特別，我好喜歡。

季節魚頭麵鼓湯
用剛才的魚頭和魚骨，加入日式豆腐，紫菜煮成，最好用來暖暖胃，而且沒想到察熟了的魚肉仍然入口嫩滑。

整體食物質數不錯，但服務態度有改善空間。