仍然站得住腳的天丼

今時今日在香港單做一個天丼，多年後能夠仍然屹立不倒在朗豪坊，的確厲害。餐廳主攻天丼，選擇不多，只有五款，分別有金賞天吉丼、香港限定的軟殼蟹丼、All Star 丼、天幕御膳和天吉雙品。

為了保持天丼品質，所有天婦羅都是即叫即炸，請大家耐心等待。

 

不過放心，在等待期間，店員送上免費的椰菜絲沙律，更是免費添加。配搭柚子醬汁，令人感到開胃醒神，作為前菜是非常不錯。

 

天吉丼
材料有黑虎蝦、魷魚、海紅鯛、茄子、南瓜、四季豆、炸紫菜和溫泉蛋。外層薄薄的脆漿入口香脆而不油膩，炸得恰到好處。特別喜歡黑虎蝦，體積大，彈牙爽口，配上流心溫泉蛋，蛋味香濃，非常美味。

 

軟殻蟹丼
這個是香港限定的，材料有軟殼蟹、皇帝菜櫻花蝦、茄子、南瓜和溫泉蛋。整隻軟殻蟹細心地分開了4件，炸得金黃色的，啖啖肉而且帶有蟹膏。最特別是皇帝菜，跟櫻花蝦一起炸，外乾內鴻，而且更是清新，外面少見的，幾推介一試。

 

整體不論食物，服務態度都非常滿意，難怪這幾年香港經歷了不少風雨後仍然站得住腳。