每當變幻時 - 羅麥記

第一次來到屯門V City吃晚飯，遠處看到羅麥記的門口已經被吸引著，一個舊式的電視機，一把電風扇，一個黑白的手撥電話，童年的回憶慢慢從腦海中浮現出來，我小時候很喜歡玩手撥電話，看著它轉圈覺得好好玩，甚至試過亂撥電話呢，哈哈。

走進去看到牆身畫了昔日的廣告招牌，色彩繽紛的，其中我最喜歡的地方就是有一個卡位，牆身畫了模仿「九龍皇帝」的手筆，卡位自成一角，私密度甚高。

菜譜用了小學手冊作為封面，甚有心思。由門口的擺設，到餐廳內的牆身，到菜譜全都充滿懷舊的味道，被現代人遺忘昔日情懷都可以在這裡感受到。

食物方面也帶有不少舊式的情懷。

蝦多士就是其中一個懷舊菜色，蝦膠彈牙而且帶有蝦味，再配上蔥花芝麻，另外法包則鬆脆香口，雖然經煎過，但沒有油膩感，而且熱辣辣的。

香煎紅酒牛俐 

不算厚身的牛脷外層有點脆，內則軟腍，而且味道濃郁，吸收了紅酒的味道，甜甜的非常易入口。

避風塘鮮魷

薄薄的粉漿包著鮮魷，炸得香口，上面再鋪滿炸蒜頭，非常惹味。

磚頭焗咖喱芝士蝦球飯

磚頭焗飯賣相非常吸引，上面鋪上爽口的蝦，軟腍的薯仔，打開後發現，把中間的麵包挖空，大部分都是飯。不過飯的份量太多，而咖喱汁和蝦都偏少，比例不夠平均，而且飯是普通的白飯，如果炒過就更好。

紅豆冰粒粒奶茶

紅豆冰粒粒奶茶甚得我歡心，用紅豆製成冰粒，不會出現冰塊溶解時沖淡奶茶的味道。另外大顆的紅豆粒很甜，而且軟腍，再配上香滑的奶茶，兩者味道非常配合。

懷舊香蕉船

還記得小時候很喜歡的，經常吵嚷要媽媽點給我吃。朱古力、士多單梨、雲呢拿三球雪糕配上香蕉，是吃感覺多於味道的一道菜。

食物質數雖然不是極好，但勝在價格便宜，而且環境充滿懷舊味道，可以感受到昔日被遺忘的情懷。

雖然城市要進步，但舊日的事物也應該好好保留，畢竟是我們成長的一部份。

打食評時想起了這首歌 - 每當變幻時

「懷緬過去常陶醉　一半樂事　一半令人流淚
夢如人生　快樂永記取　悲苦深刻藏骨髓」

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