雙子座，生日快樂! (一)

今年生日男友帶我到位於銅鑼灣的Jerry Maguire慶祝生日，由於我這個雙子座非常貪新鮮，我要求去一間我未到訪過，而味道和賣相都要好的餐廳，所以新開又主打甜品酒吧藝術的Jerry Maguire就符合我的要求了。起初以為Jerry Maguire是跟店主的名有關係，原來是電影《甜心先生》主角湯告魯斯的戲中名稱，相信店主一定是想在香港當客人的甜心先生。

Raspberry Tea Party

由新鮮的紅桑子打成，甜中帶酸，配上Earl Grey茶，雖然我喝不出Earl Grey，但淡淡的茶味可消膩感，加上菠蘿味的泡泡，清新的菠蘿泡泡不會搶了紅桑子的風頭，反而令層次更豐富。

Alice the Wonderland

充滿薄荷味道的一杯飲品，感覺清新但又絲絲帶甜，原來加了接骨木花糖漿，滿口花香，入口清爽甜美。上面再放上一粒外型像蘑菇的蛋白餅，就像草地上的一顆小蘑菇，真的是Alice the Wonderland，不論是視覺味覺都非常享受。

Set Dinner 有兩款選擇，我跟男友一人一款剛剛好。

Roasted beetroot with green apple in slightly dressing

紅菜頭是近年香港熱捧的天然健康食品之一，因為它含有紅色食物獨有的天然抗氧化物甜菜紅（Betalains），含量遠較我們所熟悉的紅色蔬菜，如番茄、紫椰菜等都要高，早已被公認為有效於防癌、抗衰老的最佳食物。既然這兒有紅菜頭沙律當然要點一份來試，這碟沙律除了有紅菜頭，更有清甜爽口的青蘋果，感覺更加清新。

Mushroom tartlet

磨菇撻體積小小的，但也不馬虎。幼滑的忌廉加上細細粒的磨菇，帶著濃郁菇味，而酥皮鬆脆可口，帶有牛油香。

Smooth-cauliflower soup

椰菜花湯我之前試過一次，極不喜歡耶種好像帶燶的味道，平日我都不吃椰菜花的。但這個湯意外地沒有那種帶燶的味道，質地稠身，像以椰菜花加磨菇打碎製作，口感香濃幼滑，第一次對椰菜花湯改觀。

Overnight-braised pork collar-butt with Brussels sprouts, crushed hash brown & strawberry gel

事前醃了整天再以慢煮的方法烹調的豬上肩肉，非常入味，但略嫌口感未夠軟腍，而旁邊的涼拌捲心菜足以中和豬的油膩感，配搭不錯。

Jerry Maguire crispy Pollock with corn puree and tomato salsa

三件炸得金黃的鱈魚外皮都燒得香脆，內層汁油相融的魚肉口感滑嫩，再配上有口感魚子和栗米番茄醬，味道比一般的忌廉汁更好。

Jerry Maguire cheesecake crunch

非常有心思而且賣相漂亮的甜品，我的生日甜品畫。由 Baileys 忌廉芝士，和焦糖威化餅碎、蛋白餅、藍莓材料製成，最後放上朱古力心太軟，外帶點脆而內流心，多種不同的材料配搭後口感豐富，最後加上銀色閃閃發光的生日快樂字句，驚喜萬分。

餐廳用心製作，不論是飲品抑或甜品都可見其心思，特別喜歡那幅生日甜品畫。

(5/21~6/21) 雙子座的個性其實有點複雜，今次先說基本性格吧。大部份的雙子座都是活潑而健談，能言善道又善於交際，很容易跟別人打成一片。對於新觀念和新流行的感觸十分敏銳，基本上有說不完的話題，有雙子座一定不會有悶埸，可以跟別人天南地北的聊，可以聊八卦新聞，也可以聊一些很嚴肅學術性的話題，但當你細心留意便發現他不會隨便透露自己的私事，因為雙子座是一個缺乏安全感的人，他非常害怕受傷，他會怕被人拋棄。如果有位雙子座把自己的事毫無保留地向你透露，你一定是在他心目中非常重要的。