煙燻燒鵝

最近疫情反覆，大家都盡力避開人多的地方，所以我們又開始外賣的生活，斬料又成為我們的晚飯選擇第一位。

今次來到尖沙咀的棋哥燒鵝，之前都聽過不少朋友推介，今次親身到門口， 看到燒鵝的油光就知道朋友沒有介紹錯。

站在門外欣賞師傅表演，手起刀落，兩下手勢就去肥斬件。

餐牌。

室內環境。

燒鵝點了下庄，未打開已經聞到鵝香撲鼻，外皮香脆，肉汁豐盛，入口感受到強烈又濃郁的煙燻木味，而且配搭的醬汁酸甜美味，下庄帶少少肥，但仍然食得過癮。

叉燒肉質軟熟，肥瘦比例適中，肉味比一般濃，如果邊位烤得更焦香更好。