Sunday, December 6, 2020

NINETYs 打卡able咖啡店

 NINETYs 灣仔共有三間分店,灣仔、中環和銅鑼灣,第一次認識這間餐廳是灣仔,20193月,還記得第一次踏進餐廳的印象是是彷彿到了澳洲。格調跟澳洲的咖啡店和餐廳都很相似,跟店員閒聊之後才知道店主曾於台灣及悉尼開設咖啡店,感覺真的好像身在澳洲,而店員也非常友善跟我們介紹食物,整體感覺非常滿意,之後也不時到灣仔和中環店。


今次來到銅鑼灣店仍舊看到最搶眼的BlackWhiteFilter,店內有分不同的座位空間,有用餐位置,有吧檯,近門口有棵樹的位置適合看看風景,享受咖啡。


餐牌跟其他兩店差不多,本想點新店獨有的Chicken Waffle,但後來覺得太熱氣所以點了Salmon Tartare Holy Crab Benedict






 Holy Crab Benedict
添上花草裝飾,非常打卡able香脆的蟹餅內藏絲絲蟹肉,流心蛋的蛋汁緩緩流出,充滿蛋香,配上果仁麥包是最令我驚喜同時豐富了口感。 



Salmon Tartare
賣相漂亮,味道鮮美的三文魚混合牛油果,洋蔥和紅椒,配上旁邊的Pita Chips,一道菜色包括了多種不同的口感。


 這間NINETYs 有炒豆房,咖啡豆都係自家烘焙,咖啡有BlackWhiteFilter三種,當中咖啡口味更會再細分為Choco BlendFruity Blend



之前來一直都是點Choco Blend,今次就點Fruity Blend Flat WhiteFruity Blend的以埃塞俄比亞及巴布亞新幾內亞咖啡豆混合拼配,果香重,建議先吃杏仁然後再飲咖啡,更能帶出咖啡的味道。由於奶泡較薄身,所以拉花圖案比較結實,而如此精緻的拉花圖案也甚少於香港找到。口感比較細滑,咖啡味道比Latte濃郁,偏果味重,但我個人覺得如果Flat WhiteChoco Blend更配合,更帶有朱古力味。

今次到銅鑼灣店的感覺是非常打卡able,賣相漂亮,添上花草裝飾,風格好像有別於其他兩店,我明白現今網絡食物除了有質數之外更要有外表吸引大家的眼球,IG-able打卡位一定會吸引不少女士朝聖。但我更喜歡第一次到灣仔店的感覺,那種彷彿置身澳洲的那種風格,認真製作的咖啡,店員的用心推介,店裏洋溢着的除了是咖啡的香氣,還有人與人之間互動的溫度。

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