自從在西環某餐廳吃過瓦倫西亞鍋飯之後就愛上了西班牙菜色，經常四處找尋美味的西班牙菜，經朋友介紹後得知尖沙咀有一間新開業的西班牙餐廳，但因為店舖長期滿座，我又不願排長龍等候，所以直到最近才有機會品嚐。
一走進餐廳就非常喜歡它的格局，柔和的陽光從窗戶渗進餐廳內，彩色的玻璃馬賽克圖案配上菱形的木架，把招牌影襯得更有美，而排列整齊的木系傢俱讓人感到很舒服，座位也很舒適，加上牆上的圖畫讓人有放鬆的感覺。
點了一杯色彩繽紛的水果茶，水果茶材料十足，有菠蘿，蘋果，橙，明列子，賣相已經滿分，味道方面，橙味不算濃郁，淡淡的甜香，整體感覺開胃消暑。
西班牙火腿菠菜奄列
西班牙奄列的外型比較厚身，有別於香港地道的奄列，外型上完全截然不同。金黃色的奄列充滿蛋香，外層煎至焦香，內裏則入口柔軟，切開時更見到排列整齊的切片薯仔及洋葱，口感豐富。
西班牙奄列的外型比較厚身，有別於香港地道的奄列，外型上完全截然不同。金黃色的奄列充滿蛋香，外層煎至焦香，內裏則入口柔軟，切開時更見到排列整齊的切片薯仔及洋葱，口感豐富。
炸魚柳配厚切薯條
炸得金黃的魚柳一放進口，想不到竟然有啤酒味，甚有驚喜。不過外層不夠酥脆，炸粉有點厚，但內裏的魚肉卻非常滑溜，仍保留水份，外層的問題的確有點影響，希望下次會有改善吧。
海鮮西班牙炒飯
終於來到期待已久的海鮮西班牙炒飯，不過卻沒有以平底鑊奉上，跟想像中有點出入。圓潤的飯粒沾滿茄汁，不過吃下去卻甚有咬口，甚至有點硬，我不是太吃得慣這個質感。幸好有肉質爽口的大蝦，幼嫩的青口，微辣的香腸，再加上番茄、洋蔥、番紅花、紅椒粉、白酒等調味，味道清新。
終於來到期待已久的海鮮西班牙炒飯，不過卻沒有以平底鑊奉上，跟想像中有點出入。圓潤的飯粒沾滿茄汁，不過吃下去卻甚有咬口，甚至有點硬，我不是太吃得慣這個質感。幸好有肉質爽口的大蝦，幼嫩的青口，微辣的香腸，再加上番茄、洋蔥、番紅花、紅椒粉、白酒等調味，味道清新。
另外萬聖節快到了，它們也有推出萬聖節的食物應節，今次我試了兩個，分別有Worm
and Spider和Devil Hand。
Worm and Spider
底部是香辣的肉醬和蕃茄醬，上面再加上馬蘇拉芝士，批邊做得脆口而中間部分有點軟稔，上面更放了一隻用黑橄欖做的黑色小蜘蛛，賣相非常可愛。
Devil Hand
另一個賣相可愛的菜色，以原個南瓜奉上，上面更放了一隻用酥皮做的血手掌，把南瓜淘空，再把南瓜肉混合意大利飯，不過同樣地飯粒有點硬，而且整體味道偏淡。
又來到我最喜歡的甜品時間。
草莓雪糕窩夫
水滴形的窩夫賣相非常精緻，加上有一個小熊形狀的脆餅，實在忍不住不停拍照。
窩夫上有草莓和藍莓，配上吉士醬和巧克力醬，更有一球movenpick雪糕，而窩夫表層弄得非常香脆，內裡則十分鬆軟，而且充滿蛋香，絕對是美貌與內涵並重。
日式紅豆麻糬窩夫配雪糕
心形的窩夫加上星星脆餅令我想起卡通人物little twins star，哈哈。其實這個日式窩夫內有乾坤，因為窩夫內藏麻糬，經烘焗後表層香脆，而內裡的麻糬帶點軟糯，煙煙韌韌的，再加上楓糖漿和雪糕，一試愛上。
雖然餐廳開業的時間不是太久，但看得出非常有心思，不論是裝修格局還是飲品菜色，整體都感受到心思。雖然某些食物的味道未如理想，但從食物的賣相也看得出誠意，加上又不停推出新菜色，誠意可嘉。希望餐廳可以不停進步，創出更多新菜色，find the way。
剛看畢張敬軒演唱會，想起了這首歌。
「困難要用我的堅強和努力勇敢面對
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