Thursday, February 16, 2017

彩色世界

觀塘工廈餐廳愈來愈多,今次找到一間以色彩豐富的油畫作主題的餐廳-Chroma cafe+kitchen

其實我是非常喜愛畫畫的,我覺得畫畫跟寫作都相類似,在創作的過程中天馬行空,你會覺得甚麼都是有可能,有一種充滿希望的感覺,在香港,現在缺乏這種感覺。


看到一排排五顏六色的畫具就有一種莫名的興奮。



食物選擇甚多,連餐牌都漂亮過人。


Rose chocolate $46
面層灑上了玫瑰花瓣點綴,賣相漂亮又傳來陣陣花香,朱古力味則夠濃郁,我非常喜歡。


Chroma snack platter $128
這個小食併盤有5款小食,有薯條、蒜蓉包、芝士春卷、炸軟殼蟹及炸蠔。看見這些炸得金黃的食物即時胃口大開。蒜蓉包口感香脆,但略嫌蒜蓉味不夠、軟殼蟹香而酥脆,充滿蟹肉,但略嫌蟹肉未夠鮮味,芝士春卷,在薄脆的春卷皮內藏著濃濃的芝士。


New Zealand Lamb Chops $178
羊架的火候剛好,剛剛熟而且仍有肉汁滲出,沒有羊羶味,配上大量火煎菜就不怕多肉少菜。


Mille Feuilli $62
士多啤梨吉士千層酥分成了3層,每層中間都佈滿吉士醬及士多啤梨小粒。士多啤梨甜度合格,配上香甜幼滑的吉士和入口鬆脆酥皮,作為飯後甜品剛剛好。



剛巧是聖誕節,餐廳放置不少聖誕裝修品,加上五顏六色的畫具,整間餐廳感覺充滿歡樂,喜歡畫畫的朋友一定要來。

甜入心

 深水埗向來都是平民美食集中地,今次食完腸粉就黎甜入心食下甜品。

朱古力噴泉,免費,真大方。



花膠椰皇子
小小的的椰皇卻盛載滿滿的花膠,花膠豪不吝嗇地鋪滿在椰皇上,配上濕潤滑溜的燉蛋白,清甜的椰青水,暖熱的溫度令人充滿幸福感,好滋潤。


黑松露吐司粒粒山
這個黑松露雪糕是自家製的,本來冬天就不想吃雪糕,不過也一試吧。
多士粒烤得鬆脆,淋滿吉士汁,再配上清香的松露雪糕,雪糕入有少少冰粒,不算非常滑溜,但整體還是值得一試。


滋潤的花膠椰皇子在寒冬中令人甜在心頭。

Wednesday, February 15, 2017

食物雖好但服務要改善

冬天最常吃的應該都是打邊爐,方便又暖烘烘的,今次便來到紅磡的聚一醉。典型的火鍋店格局,不過桌跟椅中間的距離有點遠,因為固定不能動,因此坐得不舒服。



胡椒豬肚雞湯
濃濃的胡椒味配上爽口的豬肚,但美中不足是雞肉不夠嫩滑而且太細。


手工鳳城水餃
體型比一般的水餃大,而蔬菜同肉的比例平均。


竹串蝦
鮮蝦用竹子串好,方便在湯中找尋。蝦肉口感彈牙有鮮味,這個價格來說非常不錯。


牛頸脊
牛頸脊色澤鮮明,脂肪分佈平均,牛味濃郁。


食物不錯,但出現漏單的情況,而且某位員工態度不太友善,不論你跟她說甚麼,她都回答「不知道,因為我今天第一天上班。」服務方面有非常大的改善空間。

Wednesday, February 1, 2017

小城大事

在黃埔看電影前難得時間充裕,找間餐廳吃個飽。
從外觀看來小城年代並不吸引,起初以為是普通的西餐,誰知有驚喜。


Set dinner 2人晚餐[$349的套餐]餐有跟餐飲及餐湯,有兩道前菜及四道主菜,價錢不高,而且份量十足。


餐湯
用料都算多。


前菜點了鐵筒薯條配黑松露蛋黃醬及法式田螺拼薯蓉。
鐵筒薯條配黑松露蛋黃醬
薯條炸至金黃色,熱騰騰的,炸得香脆可口,配上黑松露醬更美味。


田螺肉汁豐富、肉身爽口無沙,跟墊底的薯蓉非常合襯。


香煎免翁牛柳
牛柳比較厚身,口感較結實。
黑松露雞肉卷
雞肉卷口感嫩滑,帶有淡淡的黑松露香氣。


蒜香煮虎蝦
而虎蝦體積夠大的,肉質爽口彈牙,配上蒜蓉更帶出當中的鮮味。


菠菜酥皮焗三文魚
把奶油菠菜蓉及酥皮包著再三文魚再焗製,酥皮入口鬆脆,帶有淡淡的牛油香味,三文魚煮得剛剛好,整個配搭非常有層次,而且甚有驚喜。


最後點了甜甜的朱古力。
這份2人晚餐的確非常豐富,最喜歡可以自選四道主菜,每道份量少少的,想試多幾款的朋友一定喜歡。