王家沙。花樣年華

王家沙。花樣年華位於K11 Musea，是全新設計的分店，擺放了櫻花樹作打卡之用，跟傳統的裝修有點不一樣，覺得這間分店是偏時尚一點。

 

招牌蟹粉小籠包
薄皮配上濃郁的蟹粉及新鮮豬肉，豐富多汁，一口一個剛剛好。

陳醋海蜇
爽脆的海蜇陳醋味濃，非常開胃。

招牌海鮮蟹肉炒飯
用墨魚汁做的飯底帶有鮮味，而且材料豐富，有魷魚，青口和蝦，加上微微的辣醬，好惹味。

 

韮王炒鱔糊
鱔片肉厚粗大，有鑊氣，而且醬汁惹味，重點是鱔魚與韮王的份量平均，不會到最後只剩韮王。

 

招牌砂鍋雞絲翅
餐牌上註明為慶祝 K11 MUSEA 新店開幕，特意準備分店限定菜式。
這個熱㷫㷫的雞絲翅份量非常多，絕不欺場，湯頭清甜，更有雞件，雲吞和菜，滋味無窮。

 

味道創新的迷你漢堡

 Sip & Slide是位於中環的樓上漢堡包店，空間闊落 而且有天然光，環境不錯。

午餐供應，有Double Set 和Triple Set兩款選擇，由於共有六款不同口味的迷你美式漢堡包於是便點了兩份Triple Set $128。

 Triple Set 套餐包 1 客沙律、3 個迷你漢堡、1 款配菜和 1 杯飲品。

 沙律菜新鮮爽脆。

Mexi-corn
香甜的粟米粒配上紫洋蔥、番茄、菜粒和蔥花等，伴以淡忌廉和青檸汁，入口酸中帶辣，非常開胃，而且份量也不少。

 

Rosemary Fries
薯條熱騰騰的，香脆可口，而且每條都帶有迷迭香，令人吃不停口。

 

Sliders 有 6 款可供選擇，包括有 Classic、Miso Sakana、Texas Blu’s、Peking Quack、Mr. Porter 及 Fantastic Mr. Fungi。

Classic
最傳統的漢堡，厚身的漢堡扒，肉味濃郁又多汁，配上芝士、生菜、番茄、洋蔥和酸瓜，經典就是美味。

 

Peking Quack

手撕北京填鴨，絲絲都充滿鹹香，醬汁香濃，加上賣相可愛的太陽鵪鶉蛋，蛋汁加上鴨肉一齊食，更滋味。

 

Miso Sakana
另一款特別的就是蘋果味噌魚，魚柳以蘋果味噌醬醃製過，帶有甜味，魚肉鮮嫩多汁，配上青瓜紅蘿蔔絲，帶有日式風味。

 

Peach, Apple & Lemon Tea
帶有桃香的檸檬茶就是夏日涼品。

 

體積小小的漢堡，用料充足，兩個女孩子都吃得飽飽的，而且沒有限時，相比有些限時的餐廳這兒非常適合聊天過一個下午。