Thursday, April 28, 2016

感應

我發現最近觀塘區開了不少新餐廳,可能是觀塘區的租金相對較便宜而且地理位置都不錯,今次在朋友介紹下到了亞太中心的Fish & Chick Plus ,亞太中心整座大廈都有不少餐廳,又鄰近APM,以後又多一個選擇了。




牆身有不少跟海洋有關的佈置,鮮色的牆身感覺年青有活力。





滋味海鮮籃 $140
有鮮魷魚,蟹肉球,魚手指,鮮蝦同生蠔。所有食物的外層都炸得金黃,炸粉不厚,香脆可口,當中最喜歡炸蟹肉球,入有滿滿而口感纖細鮮美的蟹肉,我最喜歡。




石頭魚炸魚薯條 $130 
我還是第一次吃炸魚薯條可以自選魚的種類,看到石頭魚這類平日少機會品嚐的就點來試試。石頭魚非常厚身,炸至金黃色,熱騰騰的,炸得香脆可口,內層的魚肉雪白,口感相對較結實,但一點也不乾身充滿魚汁,更可以點醋或他他醬醬,令炸魚更美味。粗薯條同樣炸得外脆內軟,吃光整道菜都沒有油膩感。




鱸魚配薯蓉 $125
既然餐廳主打炸魚,另一款以煎的方式應該也不錯,點了鱸魚配薯蓉來試試。鱸魚亦煎得金黃,魚皮帶有微焦,魚肉滑溜而且不乾身,帶有鮮味。而薯蓉口感軟綿綿的。




橄欖油炒香蒜片辣椒扁意粉 $78
想不到意粉也有多款選擇,朋友選了橄欖油炒香蒜片辣椒扁意粉。香蒜味撲鼻,看得出意粉中佈滿蒜片,意粉口感剛剛好,夠煙韌,不過多吃幾口便覺得有點辣,怕辣的朋友要留意。




超脆蘋果撻配雲尼拿雪糕 $65   
薄薄的蘋果片一片片放在酥皮上,口感脆卜卜,但略嫌蘋果片太薄,欠缺了口感而且味道有點淡。


餐廳服務態度好,店員有主動為我們介紹食物,而且我欣賞炸魚薯條可以自選魚的種類,老實說不讓客人去選擇反而不用煩,至少不用解釋當中的分別也不用儲貨,但他們仍然堅持讓客人多試幾款,可見他們的用心。


後記:用餐期間跟年輕女店員閒聊才原來她是店主,她是新加坡人,來香港開餐廳,難怪她對食材如此了解,也熱心為我們介紹食物。令我想起同樣在新加坡成長的冰兒,Fish & Chick Plus 就如當年的感應一樣,令人驚喜萬分。

感應 泳兒 

我吻著你同步呼吸這一口氣
哪怕是雲層上最薄的空氣
只知不親你必會冰凍至死
我閉著氣期望鎖起快樂滋味
絕了呼吸也未得到你
一起 幾秒鐘 可騙到自己

Wednesday, April 27, 2016

假期放題

有天假期跟朋友相聚,由於是假期,大家都睡到差不多11時,肚餓都不得了,大家都一致認為普通的一餐午餐都滿足不了大家的胃口,於是我倆決定去吃放題,雖然對兩個女生來說是有點誇張,但我們卻認真找尋起來,最後決定到位於佐敦的日泰郎放題料理。這兒午市的放題由12時開始到3時,每位只是 $149,而且免收加一服務費,價錢真的很便宜。




外面放置了日式小食,沙律讓客人自由選擇。





由於當天天氣是蠻寒冷的,所以我們都主打這兒有名的泰式料理和日式小食。

冬蔭功
太冷了,要點一碗暖暖胃,辣味不會太重,有蝦,不過香茅的份量較多,常喝到葉碎。




鮮胡椒香蔥海蝦
蝦炸得夠乾身,連外殼都脆口,蝦肉爽口,胡椒香味十分濃,非常惹味。




串燒
有牛肉,雞肉,豬柳3款選擇,串燒外層帶有焦香,肉質仍然保持嫩滑,配上沙爹醬更惹味。




八味黃金豆腐
金黃色的外層炸得外脆,內裡是滑溜的豆腐。外脆內滑,加上一口一件,我吃不不少喔。




椒鹽沙錐魚
魚肉比較結實,但配上香濃椒鹽味吃下去也蠻惹味的。




日本芝士年糕 & 紫心香芋丸
中間的芝士流心,年糕口感煙韌,是放題必點的。
紫心香芋丸外脆內軟,香芋味很濃,甜甜的,其實我還想多點一件,推介。




鹽燒秋刀魚
我完全沒想到是完整的一條,而且還要有手臂這麼長,天呀,太誇張啦,早知點一氣就好了。燒到皮脆肉嫩秋刀魚,如果可以起骨更好。




蒜蓉帆立貝
帆立貝的裙邊非常爽口,肉質香嫩不過未夠多汁,配上蒜蓉味道不錯。




刺身
刺身種類都算多和新鮮,以任食放題來說算是不錯。但由於我們都飽了,所以沒有點太多。




甜品
其實我好想吃,可惜甜品只限晚市,建議可以讓客人加錢任食甜品,吃甜品人會快樂一點。



上菜速度快,而且最欣賞餐桌面積夠大,坐得舒適,而且就算吃得慢都仍然有位置放食物,我試過因為上菜速度比我進食快,令到我要急急吃去騰出空間,根本都不能慢慢享受。

Wednesday, April 20, 2016

愛情當入樽

近年觀塘有特色的餐廳愈來愈多,今次便來到以球場作主題的The Stadium




餐廳面積非常大,有多個主題專區,更有多個電視螢幕播放足球、籃球等比賽,整間餐廳都充滿著熱鬧的氣氛,男士們定必喜歡。



連擲飛標機都有,可惜晚飯過後已有人在玩,唯有等下次。


The Stadium Combo ($128)
跟朋友來看球賽點個小食拼盤就最合適,因為選擇多又豐富,有洋葱圈、魷魚圈、芝士條、水牛雞翼、粟米球、雞塊,連汁都有四款,芝士汁、沙律汁、辣汁,總有一款合你心意。煙韌的芝士條要趁熱品嚐,第一件先吃,熱騰騰仍然可拉絲。水牛雞翼雞翼外層炸至微脆帶焦,沒想到內層雞肉仍然嫩滑多汁,味道辣中又帶點酸,蠻惹味的。沒想到炸漿包著的是粒粒粟米,有驚喜。滿滿的芝士佈滿在薯皮上,薯仔蓉鬆軟,外層帶脆。整體炸得香脆不油膩。






Beefy Mushroom Burger $118
頂層的麵包輕輕烘過,外脆內軟,中間的牛肉充滿肉汁,配上半溶的芝士,新鮮蕃茄、生菜和洋蔥,感覺清新,但如果中間的牛肉再煎香一點會更好。



Apple & Peach Juice $38
飲品選擇不算多,而且剛開業未有酒牌,期待之後的啤酒。

從裝修便想像到店主一定是非常熱愛球類運動,否則也不會大花金錢去裝修,喜歡球類運動的男士們不可錯過。

愛情當入樽 Twins
從大地上躍起 為初戀打打氣 是幾比幾都有驚喜 ohoh
從烈日下跳起 讓我為你打氣 籃球在滿天飛 為何望見的只有你

Thursday, April 14, 2016

新一天

認識MG Café 是因為看到Robynn & Kendy跟林奕匡的MV,他們拍攝的咖啡店甚有歐陸色彩,裝潢帶點古典味道,從落地玻璃看到外面的海濱長廊,我認得是位於觀塘的,於是某個下午便帶著記憶走到海濱長廊尋找咖啡店的蹤影。



我在餐廳的正中央找了個位子,剛好可以欣賞到咖啡師為客人調製咖啡的模樣,在復古的吊燈、木製的火車站天花映襯下,更具古典氣息。



Ice Cube
Ice Cube 系列可選朱古力或咖啡,這星期都在失眠還是喝朱古力好了。用木盤呈上一支鮮奶,一個朱古力冰粒和一碗橙皮,賣相非常精緻。我向來都喜歡食物中加入自己動手參與的環節,感覺更加個人化,獨一無二。


先把溫暖的鮮奶倒進玻璃杯,鮮奶的熱力慢慢把朱古力冰粒融掉,再根據個人喜好放點橙皮。這樣的好處是可以控制溫度,令朱古力奶長期保持在微暖的溫度,也因為朱古力冰粒慢慢融掉的關係,朱古力的味道不會愈喝愈甜,保持同一個甜度,我非常喜歡這個安排,因為世上不是所有東西都可以從頭到尾都保持著同一種溫度和甜度。味道方面,奶脂較重,喝起來香滑順喉,而且不會過於甜膩,配上橙皮更有清新的感覺,推介。



Beetroot & Feta Cheese Salad
紅菜頭是近年香港熱捧的天然健康食品之一,因為它含有紅色食物獨有的天然抗氧化物甜菜紅(Betalains),含量遠較我們所熟悉的紅色蔬菜,如番茄、紫椰菜等都要高,早已被公認為有效於防癌、抗衰老的最佳食物。既然這兒有紅菜頭沙律當然要點一份來試,這碟沙律有大量紅菜頭,再配上feta cheese和火箭菜,而最令我喜歡就是用 lemon yorgurt 把所有材料混合起來,感覺有別於用醬汁混合,更加清新。



Seafood Risotto
這個意大利飯口感煙韌,而醬汁的濃稠度也適中,飯粒黏口而香濃,吃畢都不會感到膩,唯一希望改善是份量有點少。



餐廳環境真的舒適得令人忘記煩憂,而且食物質數滿意,非常適合來過一個悠閒的下午。



每天醒來都是新的一天,應該出去走走,接觸不同的人和事,為生命注入色彩,即使是搜索一間新的餐廳也可以變成一件樂事,何必把自己困在痛苦的回憶中。

新一天 Robynn & Kendy  林奕匡
新一天 聽新一天的音樂
貪新鮮 新鮮要四出搜索
新一天 世界永遠有市場開拓
行入超級市場隨意揮霍
林林種種 忘掉空虛的錯覺 神奇點太多
新一天 叫趣怪創意注入軀殼 開始工作

Tuesday, April 12, 2016

丟架

「下星期是我的生日,你還記得嗎?」我垂下頭攪著已經放涼的咖啡。
「是嗎?那去那兒慶祝?」我開始後悔問了你這個問題。
「還未決定。」我繼續垂下頭因為不想讓他看到我失望的表情。
「時候都不早了,結帳吧。」他打了個呵欠,垂下頭,打開銀包。「噢,原來不夠錢,下次才還你吧,有拖無欠。」
「有拖無欠?去年的生日禮物你還送給我。」我在苦笑。
「忙嘛。」他的嬉皮笑臉跟我苦笑的神態形成強烈的反比。
離開咖啡店的時候他沒有送我回家,也對,朋友是不會送回家的。

「咖啡杯都企不穩 我忍  自稱不想我傷心 你要小心」

他是我的前度,我們分開了約十個月,分手的原因是我發現他原來一直有女友,但當時他並不知道,直到兩個月前跟他再聯絡時才告訴他的。
可能你會問為什麼仍要跟他聯絡?這條問題我也問過自己很多遍,可惜沒結果。去年我生日時我們還在一起,他那天說突然公司有事不能陪我,會後補跟我慶祝。原因很明顯,但其實原因是甚麼也不是重點,重點是最後沒有吃過一頓飯,也沒有收到禮物。
獨自一人走過曾經有他陪伴的道路顯得特別難過,但更難過是要自己主動提及一個他不在乎的生日,還乞求去年的生日禮物,那刻其實我覺得自己很丟架。

「傻女 為何要苦笑 明明我可以大叫
架已丟 或者就快不能了 我的信心崩潰了」

我並不是在乎禮物的本身,我只是希望他在選購禮物的時候,在那短短的30分鍾內,腦袋只想起我一人,完完全全的屬於我一人。會想起我最近剛換手機,需要一個電話殼;會想起我喜歡櫻花,買櫻花杯給我
我不是沒錢買這些東西,也不是在貪小便宜。我只是希望他會想起我,也好讓夜闌人靜時我可以睹物思人。

面對著他我已經失去了笑的力量,這個不再笑的人,是否沒有人再喜歡?




丟架 Twins 

終於我哭了 不必坐通宵
或者 當初你只貪我喜歡笑
你我早已失去這需要

Friday, April 8, 2016

MediLASE脫毛(最後一次)




已經是最後一次到MediLASE脫毛了,但最近工作比較繁忙,下班後都沒有時間,幸好MediLASE分店地點方便,可以趁Lunch Time去脫毛







其實做了5次療程,幾乎毛髮都不會再生了,要好努力才找到腳上的毛髮。因為MediLASE PRO-U LASER TECHNOLOGY能量更集中地深入毛囊深處,令每次療程可根除20%含黑色素毛髮,1年內接受約4-6次療程,就可杜絕毛髮再生。而且MediLASE PRO-U LASER TECHNOLOGY 只有0.25脈衝(pulse width) 為目前市場上最短pulse width pulse width越細 等於 能量越大,加倍激光能量,大大縮減療程次數,達致理想脫毛效果



治療師了解我的皮膚狀態後就開始療程,放射機頭內置PRO-U EPID-COOLING TECHNOLOGY,在激光發射前的噴出-20度冷凍劑,在準確的時間裡有效舒緩皮膚的灼熱感,而又不影響真皮層的溫度,整個療程都非常舒適



療程後,治療師會幫我搽lotion補濕,整個過程只需要15分鐘,整個療程都好快完成,一個Lunch Time就完成,省時方便又有效。

有興趣的朋友快到 http://goo.gl/GWXZXp 登記,即可得到讀者七折優惠。

Thursday, April 7, 2016

紫薯狂熱(四)

上次明明說紫薯之旅暫告一段落,才相隔沒多久我又再吃了,女人果然是善變的。今次到位於土瓜灣的居廬 




紫薯拿鐵 $40
粉紫色的拿鐵充滿浪漫的感覺,白色奶泡去拉出心心拉花,雖然圖案較鬆散,但至少帶有誠意。紫薯的甜味搶去咖啡風頭,不過點這杯飲品時早就不介意,紫薯香甜,奶味香濃,正是我想要的。




龍蝦汁海鮮扁意大利粉 $96

龍蝦汁味道不算濃郁,反而跟忌廉的味道一半半,但最喜歡是醬汁不會過稀,是剛剛好掛在每條扁意大利粉身上,意大利粉軟硬度適中,而材料都豐富,有帶子粒、青口、魷魚、八爪魚等,新鮮爽口,絕對是意想不到的美味。




紫薯麻糬鬆餅 $86
麻糬鬆餅絕對是是日主打,灑上淺紫糖粉的鬆餅放在黑色盤子上,欠缺伴碟,感覺有點太過簡單。窩夫蛋香不足,中間夾著的麻糬味道偏淡,而且欠缺那種煙煙韌韌的口感,感覺結實,最後雪糕反成為主角,大家都搶著吃。我個人建議用紫薯蓉伴碟去增加甜味,再配上生果去增加豐富度,現在太單調了。





專誠去品嚐的鬆餅的確有點失望,希望餐廳可以改善一下,畢竟這餐廳是以鬆餅成名的,下次希望點普通的鬆餅會更好。


Friday, April 1, 2016

車匙

某天重看自己的網址才發現上次到訪Fiat Caffé2013年,當時餐廳在銅鑼灣,Fiat的汽車遍佈餐廳的角落,彷如一個Showroom。事隔3年,再次到訪,餐廳已經搬到尖沙咀,門外放置了鮮艷的黃色汽車,裝修貫徹其作風,不知道食物又怎樣呢?



走廊的卡座位置寬闊,非常舒適。



Brunch共有七款可選,價錢由$118$128不等。



香煎芝麻吞拿魚卷配蕃茄芒果莎莎
厚切的呑拿魚佔滿黑白芝麻,半生熟吞拿魚煎得恰到好處,中間仍然呈現出粉紅色,外脆內嫩,配上旁邊的芒果莎莎,整體感覺更加清新,但如果芝麻的份量減少一點會更好。



煙三文魚配賓尼迪蛋鬆餅 $118
用刀輕輕刺穿了賓尼迪蛋,鮮黃色的蛋黃就緩緩流岀,賓尼迪蛋口感滑溜,鬆餅吸收了蛋黃汁,口感變得濕潤而具蛋氣香,如果鬆餅可以鬆脆一點更好。而煙三文魚軟綿而油潤,令整體更增添一份鹹香。



黑松露煎蛋牛扒三文冶 $128
在我心目中太陽蛋絕對是早餐的代表,剛熟的太陽蛋上面灑上黑松露,香氣四溢,可惜牛扒有點難以咀嚼,雖然牛肉味濃,但未能保持到鮮嫩的口感。



Honey Figs Margarita $55
這款無花果特飲,以新鮮無花果、蜜糖、石榴、車厘子果汁、梳打調製而成,內有花果肉,酸中帶甜的甚有口感,非常好喝。



朱古力心太軟 $68
外脆內軟的心太軟,切開後朱古力漿慢慢流出黎,朱古力味濃郁,再配上雲呢拿雪糕中和一下,是意料之外的美味,因為起初看樣子還以為焗得太乾呢。



不得不同意男性對汽車的著迷程度是超乎想象,小男孩的玩具是模型車,大男孩的玩具是跑車。曾經我不明白為何汽車令男人如此著迷,是身份的象徵?還是追求當中的快感?不論喜愛的原因是甚麼,漸漸地我好像感受到他們對汽車就是一種情意結,無法解釋,就如女性喜歡手袋一樣。作為女士不要看到男士著迷就生氣,反而應該更加珍惜他跟你在公路上飛馳的時光,晚上遊車河觀星其實是很浪漫的。

車匙 陳柏宇

手中緊握車匙 追不到往事
玻璃昨日已除掉你名字
相愛憑幾公里飛馳 會停在同遇那時
手中拋開車匙 路上便無依
經過幾多驚險故事 翻車十次
原來雙手再沒自信 沿路再走一次