Thursday, August 28, 2014

世界盃『味歷』戰線自助晚餐

其實世界盃期間,不少餐廳都推出與世界盃主題有關的食物,我都去了湊熱鬧,去了的世界盃『味歷』戰線自助晚餐。
一進入就見到世界盃主題的佈置,非常有氣氛。



海鮮類有長腳蟹,青口,藍青口,蝦,翡翠螺和蜆。
長腳蟹蟹肉十分新鮮,食起來很有蟹味。不過如果有生蠔就更好了。


煙三文魚,煙三文魚油脂豐富,加上煙燻的香味,不錯。
最有驚喜就是旁邊的芝士,有水果粒,甚有口感。


綠茵閣的刺身有立魚、吞拿魚及希靈魚。不過不是太新鮮。


猴頭菇豬骨湯,可以即時暖胃,猴頭菇爽口中帶點煙韌,豬骨味又濃,果然真材實料。旁邊的波士頓海鮮周打湯也不錯,沒想到這兒的湯質數蠻高的。



之後到我的推介,牛油汁煎虎蝦,剛燒起的大蝦確是香氣撲鼻,大蝦爽口彈牙,燒後仍能鎖住水份,如果體積大一點就好了。
另外燒帶子,帶子爽彈,口感帶點嚼勁,同時容易咬開不粘牙,好吃。
燒西冷,肉味濃,不過有點韌。


其實熱盤選擇不多,所以很快就跳去甜品了。甜品的選擇蠻多的。



朱古力慕絲,慕絲幼滑細膩,全場最美味。
芝士蛋糕有濃郁的芝士味,細滑柔綿。

啫喱杯則顏色鮮艷,各具特式,吃起來也很滑溜。



另外生果班戟Mövenpick雪糕是全晚最快樂的環節,Mövenpick雪糕多達8款味道選擇,還有棉花糖粒、朱古力碎、新鮮雜果等多種配料任你配搭。我點了焦糖,榛子,熱情果芒果雪葩,雪葩清爽酸香配上生果班戟就是最完美的句號。


食物質數不錯,但選擇不多,欠缺生蠔美中不足,最欣賞Mövenpick雪糕多達8款味道選擇,喜歡雪糕的朋友一定不可以錯過。



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Monday, August 25, 2014

遇過很多很多戀人 - 花千樹日式放題

作為九龍人的我平日的食點都是旺角,尖沙咀,如果不是跟朋友來荃灣打保齡球的話根本不會來荃灣,經過一番體力勞動後我們決定吃個豐富的晚餐,在openrice發現荃灣悅來坊「花千樹」是一間新開的放題,離保齡球場又不遠,我們決定一試。



坐位像卡位,有別於一般位置迫焗的放題,坐得比較舒服,環境不錯。



花千樹是有汽水免費任飲的,另外特飲就$ 22 一杯,我們點了宇治金時和荔枝乳酸。

宇治金時是綠茶混合牛奶的飲品,牛奶味道偏重,加上甜甜的紅豆粒,推介。


荔枝乳酸的荔枝味清新,乳酸味剛好,不過如果加點椰果粒有點咬口更好。




這裡的刺身選擇比一般多,有三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、鱆紅魚、 希靈魚、八爪魚、魷魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝、甜蝦。 特別推介馬刀貝即是蟶子,味道甘甜,爽口彈牙,另外鯛魚魚身肉質肥美,油份充足,味鮮帶清甜,而大路的三文魚入口腍嫩而油潤,其他如希靈魚,油甘魚也不錯。整體各款刺身都鮮味十足。



軟殼蟹手卷 - 紫菜香脆,軟殼蟹炸得鬆化,而且份量十足
海膽手卷 - 鮮甜又creamy的海膽配上香脆的紫菜,好吃,如果海膽份量多一點更好。



一品料理是我最推介的。

泡菜豆腐海鮮鍋
有豆腐,蜆、魚,泡菜,湯鮮微辣,豆腐香軟滑溜,喝完之後整個人都暖烘烘的。

清酒煮蜆
日式清酒煮蜆酒香甚濃,蜆肉雖細但甜美。



焗蠔
焗蠔體積偏細,而且蠔肉並不肥美,亦欠缺鮮味。
蒜香一口腸,台灣腸再切片,有點蜜味,另外有燒多春魚,可惜燒得不夠香。


牛油野菌帆立貝
帆立貝肉質細緻彈滑,而金菇及雞脾菇充滿著濃濃的牛油香。
另外有日式珍寶餃子


炸物方面
芝士年糕 - 芝士軟綿綿的,芝士滿溢
吉列廣島蠔 - 內裏的廣島蠔體積略為細小,而且欠缺鮮味。


天婦羅方面,點了蕃薯天婦羅,茄子天婦羅,松菜蟹棒天婦羅,外層薄薄的脆漿入口香脆而不油膩,炸得恰到好處,不錯。


燒物方面點了燒菠蘿 ,燒黑豚肉串,燒牛舌串,一口牛肉串,翠玉瓜串,免治雞肉串,冬菇串。當中最喜歡燒菠蘿,燒後仍然保留水份,非常鮮甜,另外燒牛舌串,牛舌外皮香脆,肉質嫩滑。


其實對燒物的食物質數是滿意的,但油太多了,而且沒有吸油紙在底,所以要扣一點分,希望餐廳可以改善一下。


甜點有糯米滋,不過如果有多一至兩款甜點會更好。

員工非常有禮,會提醒客人小心熱,而且清理桌面速度超快,幾乎一吃完就已經有員工清理,厲害。而出餐速度則正常,不過沒有漏單,也不錯。另外環境也是滿分的,卡位的坐位,有別於一般坐位擁擠,迫焗的放題,坐得比較舒服。而食物質數整體是滿意的,刺身選擇比一般多,不過燒物油了一點,另外價錢也不貴,每位$228,整體滿意,如果大家來到荃灣的話不妨一試。

「遇過很多很多戀人 一朵花跟森林
你未決定哪邊合襯 如何投入你情感
害怕今天挑選這人 轉角有個某君
送贈更動魄的熱吻
你為何沒有等 一早已被困」


如果你有選擇困難症,未知那樣食物跟你最合襯,放題就最合適你,花千樹這個名字改得不錯。

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Wednesday, August 20, 2014

SNP水鑽美白保濕睡眠面膜

韓國美容產品真的愈來愈多,今年夏天莎莎又引入多一個韓國醫學美容品牌SNP
於韓國清潭洞江南區擁有皮膚科診所的醫學美容品牌SNP,一直以豐富的治療和臨牀測試經驗為本,研發成效顯著的美容產品,是現今市場上不少功能性美容產品的先鋒。SNP的銷售網絡龐大,不僅於皮膚科診所及美容院都能找到其蹤影,更於全國擁有30間分銷商及在250所大型超市,如E-martsHome PlusLotte Mart等有售。



水鑽美白保濕睡眠面膜
$192/100g

蘊含25mg鑽石成份,具美白和保濕功效,能加強肌膚天然保濕能力,同時利用鑽石清除肌膚的毒素和淨化肌膚,為肌膚提供營養填補皺紋部位,用後肌膚更水嫩健康,仿如鑽石般剔透亮澤,而且不含色素及防腐劑parabens,用家倍感安心。

適合膚質:乾燥及暗啞皮膚

成份及功效:

•鑽石粉–提升肌膚彈性、美白、補充養份、排毒、填充皺紋
•玻尿酸–強效保濕
•洋甘菊花萃取物–舒緩、修復
•積雪草萃取物–再生、促進血液循環、預防細紋
•綠茶萃取物–收斂毛孔、提升肌膚彈性



使用方法: 取適當的份量塗於面上,然後輕輕按摩以助吸,可作面霜使用。



質地是啫喱狀的面膜,透明而且充滿閃粉
而且還附設小匙來取面膜,更加方便




啫喱面膜剛上的時候覺得有點黏笠,不過輕輕按摩後,瞬間就已經被皮膚吸收,滲透力超強,非常易推,用後皮膚感到很水潤,而且觸感變得滑溜。除了可作面霜使用,也可以做睡眠面膜,厚厚的塗一層,就可以去睡了,我覺得這個面膜不是太厚重,即使夏天晚上使用也可,一覺醒來仍然擁有水潤肌膚,最明顯是出油情況有改善,不像有些睡眠面膜,第二天醒來後因為過於滋潤而滿面油光。



SNP金裝豬皮骨膠原睡眠面膜、水鑽美白保濕睡眠面膜及其他系列產品7月於全線莎莎化粧品店獨家發售。有興趣的朋友可以去看看。

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Tuesday, August 12, 2014

專人拆蟹的喜記蟹將軍

其實我是非常喜歡吃海鮮餐的,但因為煮法複雜都不敢要求家人經常煮給我吃,所以難得一班朋友相聚吃飯就相約去有專人拆蟹的喜記蟹將軍,來一個海鮮晚餐。

天氣炎熱,行到成身汗,先來個醒胃涼拌的風味小碟,分別有陳醋木耳,百味豆腐和醉豬手。


陳醋木耳
木耳口感爽脆,配上陳醋,酸中帶甜,開胃解膩。

百味豆腐
難得用油炸後竟然完全沒有油感,金黃色的外層包著入口非常滑溜的豆腐,好吃。

醉豬手
豬手的肉質爽脆,而且份量十足,不過如果酒味濃一點會更好。



黑松露菠菜汁鮮蟹鉗
菠菜汁配蟹鉗真的第一次見,新鮮感十足。用意大利松露及新鮮菠菜汁製成黑松露菠菜汁,黑松露幽香樸鼻,菠菜汁打成的茨柔滑而清甜,再配上肉質飽滿的蟹鉗,兩者出奇地配合,非常清新又有新鮮感。




招牌蟹將軍
將新鮮蟹肉拆起,伴以蝦膠去炸,再與蒜蓉、豆豉、辣椒炒成,蟹肉混合蝦膠後更加彈牙,外層炸得酥脆可口,再上配料後香濃又惹味,而最得我歡心就是不用自己動手拆蟹,單手也可以食蟹,霸氣十足。


沙律芥末米網蝦球
這碟蝦球絕對是賣相滿分,芥末醬和沙律醬配上爽口彈牙的蝦球,感覺清新,只是略嫌沙律醬有點搶去蝦球的鮮味。


多寶魚兩食
多寶魚塊配上荷蘭豆及青紅椒炒成,再用炸起的多寶魚骨盛載,賣相不錯,多寶魚塊入口又滑又嫩,而鱼骨則炸得酥脆香口。


金牌牛肋骨
因為把牛肋骨燉完後再炸,所以做到外層炸得香脆可口,而肉質卻做到軟稔鬆化,而且牛肉味濃,淋上醬汁後更能增加鮮味,完全沒想到賣相普通的牛肋骨是如此美味,推介。



碧綠蠔皇扣鮮鮑魚
鮑魚軟硬度適中,羹汁做不錯,鮑魚也很入味。


薑汁炒芥蘭
雖說是薑汁,但眾人都吃到魚湯的味道,不過也不影響,魚湯炒芥蘭味道也不錯。


蟹油炒麵
麵條乾身,不過略嫌蟹油味不夠突出


鮮蟹肉蠔仔泡飯
炒米通放進熱的湯內,入口有脆卜卜的口感,白飯又充滿蟹肉湯汁的精華,不錯。


招牌奶皇流沙包
奶皇味道香濃,包也鬆軟,如果餡料再多一點就更好了。


楊枝甘露

柚子及芒果用料十足,為是日的晚餐畫上完美句號。

喜記蟹將軍 Heekee crab general
銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫



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