Saturday, December 14, 2019

食物化身藝術


朋友無意中找到這間位於九龍塘叫原藝的法國菜餐廳。餐廳位置有點隱蔽,於青年旅舍地下,幸好門口可以泊車,好方便。環境舒服,木製餐枱,燈光色調較暗,感覺很溫暖,有點像置身外國的感覺。



晚餐選擇多,而且價格合理,可散叫或套餐。



餐具用牛仔布捲著,有種帶點原始的藝術感覺,我非常喜歡。


蒜香雞翼
擺碟很有心思,雞翼香脆又保留肉汁,蒜味香濃,加上沙律菜平衡。



加拿大豬鞍配蘋果醬
豬鞍煮得剛剛好,迷人的粉紅色而肉汁豐富,加上酸甜的蘋果醬和配菜有蘆筍、薯仔、蕃茄、椰菜苗和小粟米,可以減少油膩感而且清新。




油封鴨腿
鴨腿油封烹調,外皮色澤亮麗,肉質保持嫩滑,食畢竟然沒有一絲油膩感,再配上幼滑的薯蓉,我很喜歡。




精緻的擺盤可以為美味加分,我感受到這晚將食物化身藝術,符合餐廳的名字原藝。

久違了的太子,久違了的親切感


已經有好幾個月沒有到太子了,但頭髮長長的留了5個月,終於在一個平日去太子剪頭髮,之後在附近看到火五,細看之下,餐牌食物種類多又便宜,毫不猶豫就走進去。



餐牌食物種類多又便宜,下午茶更是便宜到不能相信,$38一碗牛肉粉配飲品,下次一定要來吃。


桌面上放了多款醬汁,迎合大家不同口味。



大蝦青木瓜沙律
有大蝦、青木瓜絲、紅蘿蔔絲、椰菜絲,口感很爽脆,特別喜歡用清甜的蘋果汁取代平日的酸甜汁,非常清新。


招牌火五火車頭牛肉粉
有生牛肉、熟牛肉、牛丸和札肉,份量超多。生牛肉片嫩滑、牛丸彈牙,湯底鮮甜。



花膠老火雞湯河
雞肉嫩滑,花膠滑溜,湯底鮮甜,飲畢不會覺得口渴,甚有誠意的湯頭。



札肉米紙卷  
米紙卷皮薄煙靭,包著新鮮的蔬菜、蘿蔔絲、粉絲及札肉,米卷本身沒有味道,蘸點伴醬會更美味。


坐得舒暢,食物便宜又美味,重點是有一位疑似老闆的男士態度非常好,又向我們推介食物,整個用膳過程都非常愉快,感受到久違了的親切感。