來自台灣的古早味蛋糕

最近新開了不少古早味蛋糕店，當中有間本舖是來自台灣高雄，在台灣已經有13年歷史，而且泰國也有4間分店，現在香港也有兩間分店，分別是旺角和灣仔。

香港分店有經典原味、芝士味、抹茶紅豆味和蜂蜜蔓越莓味，四款選擇。

每天新鮮出爐，可在門口看到有沒有現貨，我當日剛好全部有現貨。

每人限買兩款，我選擇了以下兩款口味：

經典原味

單純的雞蛋香，沒有添加任何香精烘烤出來的原味蛋糕，質地綿密而且鬆軟，古早味就是這個意思。

抹茶紅豆味

這個相對不夠原味來得細綿，有點像戚風蛋糕。抹茶的味道濃郁，紅豆增添咬感，不過偏硬了一點。

看到盒上有其他味道，未知是否快會推出新口味呢?非常期待。

九龍灣MUJI新店朝聖之旅

今日特意走到九龍灣MUJI新店朝聖，這間Café&Meal MUJI特別提供手沖咖啡、新鮮烘焙麵包、外帶輕食及全日餐單。

在等待期間可以在餐廳外想想吃甚麼，冷盤及熱盤各10款選擇，我覺得選擇算多，而且可以直接看到食物的模樣，一坐下就可以馬上點餐。

四品料理

可自選冷盤及熱盤各2款、餐湯，配白飯或十六穀飯或麵包。

沖繩苦瓜菠蘿沙律

沖繩苦瓜配上新鮮的菠蘿和車厘茄，首先食材非常新鮮，菠蘿清甜，可惜沖繩苦瓜偏苦，雖然配上開胃的山楂汁可稍稍掩蓋，但始終不及我在沖繩吃得美味。

紫薯青蘋果沙律

把紫薯製成薯蓉，再混合有口感的栗米和清爽的青蘋果，非常美味，但只得一件實在太少。

黑木耳醬烤茄子
聽聞是新出品，茄子軟嫩多汁，配上由本菇及黑木耳製成的醬汁，沒想到增加了茄子的味道和口感。

味噌烤博多雞翼

這個相對普通，單純為了吃肉類，因為其他都是素食。

十六穀米

以富山越光米混合大麥、紅米、玄米、糯粟等十六種原創的穀物組合。我本身都好喜歡這些有口感的穀米，加上如此有營養，一定要點。

梳乎厘奄列

聽聞這個是名物，所以一定要點。使用沖繩本和香糖、日本雞蛋及麵粉新鮮製作，外層的焦糖非常焦脆，而內層梳乎厘香軟濕潤，並不是平日所吃的空氣感那種。再配上巧克力、楓糖及綠茶雪糕，綠茶雪糕口感軟滑而抺茶味甘醇濃郁，非常美味，超級推介。

煙燻燒鵝

最近疫情反覆，大家都盡力避開人多的地方，所以我們又開始外賣的生活，斬料又成為我們的晚飯選擇第一位。

今次來到尖沙咀的棋哥燒鵝，之前都聽過不少朋友推介，今次親身到門口， 看到燒鵝的油光就知道朋友沒有介紹錯。

站在門外欣賞師傅表演，手起刀落，兩下手勢就去肥斬件。

餐牌。

室內環境。

燒鵝點了下庄，未打開已經聞到鵝香撲鼻，外皮香脆，肉汁豐盛，入口感受到強烈又濃郁的煙燻木味，而且配搭的醬汁酸甜美味，下庄帶少少肥，但仍然食得過癮。

叉燒肉質軟熟，肥瘦比例適中，肉味比一般濃，如果邊位烤得更焦香更好。

火車牛魔金邊粉

已經有一段時間沒有跟朋友見面，剛好來港島區朋友便帶我到銅鑼灣的fuhn。

朋友說餐廳新裝修，除了座得更舒適，連菜式也和以往有所不同，有更多新菜色供大家選擇。

椒鹽軟殼蟹
軟殼蟹炸至金黃色，香而酥脆，充滿鮮甜的蟹肉，非常飽滿，不油不膩，而且有3大隻軟殼蟹，份量十足。

大蝦柚子沙律
新鮮而爽脆的沙律菜，清甜多汁的柚子，再加上紅蘿蔔絲增加口感，整體清新不油膩，如果醬汁多一點會更好。

火車牛魔金邊粉

越南餐廳怎可能不吃牛肉粉，這款火車牛魔材料種類非常多，有安格斯牛肉，牛筋片、牛坑腩、手打牛丸、牛腩邊和牛栢葉，最適合有選擇困難症的朋友。

牛肉片嫩滑，牛坑腩片肥瘦適中，牛丸彈牙，牛柏葉爽口，牛肉湯清而不膩。而且份量非常多，二人分享也足夠，這個價格非常抵食。

總括服務態度非常好，食物質數十分滿意，唯獨是熱飲只有茶類，對於我這種喜歡熱飲但晚上又不能喝咖啡和茶的人就沒有飲品可喝了。