食物化身藝術

朋友無意中找到這間位於九龍塘叫原藝的法國菜餐廳。餐廳位置有點隱蔽，於青年旅舍地下，幸好門口可以泊車，好方便。環境舒服，木製餐枱，燈光色調較暗，感覺很溫暖，有點像置身外國的感覺。

晚餐選擇多，而且價格合理，可散叫或套餐。

餐具用牛仔布捲著，有種帶點原始的藝術感覺，我非常喜歡。

蒜香雞翼

擺碟很有心思，雞翼香脆又保留肉汁，蒜味香濃，加上沙律菜平衡。

加拿大豬鞍配蘋果醬

豬鞍煮得剛剛好，迷人的粉紅色而肉汁豐富，加上酸甜的蘋果醬和配菜有蘆筍、薯仔、蕃茄、椰菜苗和小粟米，可以減少油膩感而且清新。

油封鴨腿
鴨腿油封烹調，外皮色澤亮麗，肉質保持嫩滑，食畢竟然沒有一絲油膩感，再配上幼滑的薯蓉，我很喜歡。

精緻的擺盤可以為美味加分，我感受到這晚將食物化身藝術，符合餐廳的名字原藝。

久違了的太子，久違了的親切感

已經有好幾個月沒有到太子了，但頭髮長長的留了5個月，終於在一個平日去太子剪頭髮，之後在附近看到火五，細看之下，餐牌食物種類多又便宜，毫不猶豫就走進去。

餐牌食物種類多又便宜，下午茶更是便宜到不能相信，$38一碗牛肉粉配飲品，下次一定要來吃。

桌面上放了多款醬汁，迎合大家不同口味。

大蝦青木瓜沙律

有大蝦、青木瓜絲、紅蘿蔔絲、椰菜絲，口感很爽脆，特別喜歡用清甜的蘋果汁取代平日的酸甜汁，非常清新。

招牌火五火車頭牛肉粉

有生牛肉、熟牛肉、牛丸和札肉，份量超多。生牛肉片嫩滑、牛丸彈牙，湯底鮮甜。

花膠老火雞湯河

雞肉嫩滑，花膠滑溜，湯底鮮甜，飲畢不會覺得口渴，甚有誠意的湯頭。

札肉米紙卷　　

米紙卷皮薄煙靭，包著新鮮的蔬菜、蘿蔔絲、粉絲及札肉，米卷本身沒有味道，蘸點伴醬會更美味。

坐得舒暢，食物便宜又美味，重點是有一位疑似老闆的男士態度非常好，又向我們推介食物，整個用膳過程都非常愉快，感受到久違了的親切感。。

日本全國金賞獎的天吉屋

連續五度蟬聯日本全國丼聯盟全國丼評比大賽之天丼部門金賞獎的天吉屋終於來到香港，位於朗豪坊11樓。

共有5款丼選擇，其中的軟殼蟹丼是香港限定。

下單後，店員送來一碗沙律，是免費的，更是免費添加。椰菜絲沙律，配搭柚子醬汁，令人感到開胃醒神，作為前菜是非常不錯。

天吉丼

我點了最傳統的天吉丼，有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、魷魚、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆和溫泉蛋，食材豐富，畫面非常震撼！

這個的吃法會跟隨日本傳統天丼，上檯之前已經先淋了醬汁，所以天婦羅會比平時吃的炸物「淋」一點。

而是黑虎蝦，體積大，彈牙爽口，配上流心溫泉蛋，蛋味香濃，非常美味。

天幕御膳

另一個點了有多種食法的「天幕御膳」。天幕御膳有3種食法，包括天婦羅食、天丼食和配茶漬飯食。

第1種就是直接吃天婦羅。香脆的天婦羅外層配上蘿蔔蓉及天婦羅醬汁一起吃。味道沒有天丼食法般濃，但口感較香脆。

第2種是天丼食法，把天婦羅放在白飯上面，再淋上天丼醬汁同吃。

第3種是茶漬飯的食法，將天婦羅放於米飯上，再加入鰹魚湯，變成茶漬飯，還可按個人喜歡加入芥末和紫菜，這個我本人最喜歡。

另外這款是最多款天婦羅，有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、洋蔥、魷魚、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆。

這裡的天婦羅，外層薄薄的脆漿入口香脆而不油膩，炸得恰到好處，推介。

另外，這裡是免費添飯的，雖然我覺得剛剛好，但欣賞這個做法。

最後一讚是味噌湯，非常入味，有豆皮、豆腐粒、蔥花和少量肉末，材料豐富，湯味道豐富濃郁。

整體非常推介，不論食物，服務態度都非常滿意，值得再來。

郵輪碼頭的波士頓龍蝦晚餐

郵輪碼頭剛開幕時都有來過這邊散步，但吃晚飯還是第一次。海薈位於頂層花園的西餐廳。 

餐廳郵輪以為主題，同時可做婚宴場地，環境優美，佈置浪漫。

剛巧遇上Live Band演出，自彈自唱英文歌和廣東歌，都幾有氣氛，如果求婚點歌也不錯。

波士頓龍蝦晚餐每位由$288至$468，包括沙律、餐湯、主菜、甜品和餐茶。

波士頓龍蝦田園沙律
沙律菜加入黑醋和橄欖油，配上有肉質結實彈口的龍蝦肉，份量十足。

傳統法式龍蝦湯
色澤深沉的龍蝦湯稠度適中，味道非常濃郁，但朋友覺得偏鹹，我自己則覺得剛好。

多士
配餐的多士入口香脆。

香煎深海比目魚柳、波士頓龍蝦配黑魚子香檳忌廉汁、時令蔬菜。

比目魚外皮煎得香脆可口，肉質嫩滑，但忌廉汁卻沒有黑魚子味道。原隻龍蝦相當吸引，肉質結實彈牙，非常鮮甜，忌廉薯蓉有口感。

焗厚切美國豬鞍配香煎蜜糖黑醋燒汁波士頓龍蝦及薯蓉
豬胺有四件，份量蠻多，不過肉質較乾硬，但豬胺脾卻未熟，有點失望。而旁邊的蜜糖黑醋燒汁卻蠻惹味。

餐茶點左熱檸水，餐具蠻漂亮。

甜品
甜品是四款不同口味的慕絲，分別是哈蜜瓜、士多啤梨、荔枝和椰子，當中只有荔枝美味，味道清甜而不假。甜品這一環可作其他新嘗試。

整體環境優美有氣氛，龍蝦美味，但甜品有改善空間。同時消費後未能提供免費泊車也是有點美中不足。

「Sun Shine Sea Beach」下午茶

已經有一段時間沒有跟朋友見面，於是相約到美麗華廣場的「May Day」試試下午茶。

原來是婚宴場地，室內環境感覺清新，有陽光透進來感覺舒服。

「Sun Shine Sea Beach」下午茶，就是陽光與沙灘，以藍色玻璃板營造海水的感覺，加上餅碎做成沙灘和朱古力做的貝殼，非常有心思。

自家製迷你海鮮漢堡

炸蝦餅，配以生菜、蕃茄及自家醬汁，比一般用的牛肉多了一份香口感感。

煙三文魚慕絲配水瓜柳及黑魚子

柔滑的煙三文魚慕絲，配上鹹鮮的黑魚子，如果配上多士口感和賣相會更好。

迷你蟹肉蛋撻

脆口的撻皮，蛋漿中混合了上鹹香的蟹肉，鹹點中我最喜歡。

菠蘿卷蛋

軟綿的海綿蛋糕包著滑溜的忌廉配以菠蘿果肉，非常喜歡。

榛子芒果蛋糕

芒果帶有芒果清甜味，中間芒果慕絲和榛子醬，口感豐富，我最喜歡這個甜點。

加勒比雞尾酒慕絲

藍色的甜點比較小品嚐到，難以跟加勒比雞尾酒聯想到，但口感滑溜。

藍莓乳酪慕絲杯

外型不錯，一層藍莓乳酪慕絲，一層啫喱，一層木糠，不過整體味道較淡。

焦糖燒菠蘿

燒得金黃焦香的菠蘿，帶有焦糖甜味，而且非常多汁。

馬卡龍

味道偏淡，外層也未做到鬆化。

最後點了花茶，可惜如果點花茶只可以兩人分享一壺，不可以每人一壺。

山林道

山林道美食多，今次來到Nathanhouse。

餐廳以紅黑色作配搭，座位不算太多，空間感不錯。 

點菜後，店員捧住一大盤麵包供大家選擇，這些都是他們自己烤焙的，有4款選擇: 穀物麥包、脆餅、提子包，煙肉包。每人可選2款，伴以黑醋、橄欖油和自製岩鹽牛油作調味。麥包有加穀物堅果，口感豐富。煙肉包味道濃郁。

海龍皇湯
材料豐富，有金調魚、魷魚、鮮蝦和青口。湯口感幼滑，充滿濃郁的海鮮味道，但金調魚卻有太多魚鱗影響口感。

慢煮36小時牛小排，烤牛骨髄，洋薏米
用上36小時慢煮的牛小排內裏帶有粉紅色，充滿肉汁，肉質嫩滑。洋薏米口感煙靭，不過對於我來說偏硬了一點。

68度慢煮日本雞胸，溫泉蛋，薯片，薯蓉，露筍

這個雞胸絕不乾韌，慢煮烹調令雞胸肉保持肉質軟嫩多汁，伴以流心溫泉蛋、香脆炸薯片及香滑綿密薯蓉，絕對是驚喜之作。