花與愛麗斯

朋友在港島區上班，為了遷就他就選了在港島區用餐，上次到過尖沙咀的ESPUMA感覺良好，今次決定到中環店。

裝修格局跟尖沙咀店非常不同，這兒比較有情調，燈光比較昏暗。

最欣賞這兒有劃分不同的區域，有適合大班朋友的長餐桌，也有長梳化讓你跟朋友放鬆的。

餐廳也有擺放由Espuma和Novell 出品的咖啡機和咖啡，如果讓客人喜歡的話可以買一部回家隨時隨地享受咖啡的樂趣。

另外我喜歡這塊WELCOME的小石頭，很有家的感覺。

黑白芝麻呑拿魚

半熟的呑拿魚呈現出浪漫的粉紅色，呑拿魚的外圍輕輕煎過，所以外脆內嫩，再配上芝麻及蕃茄，帶出清新的感覺。

適逄餐廳推出了$688 二位的情人套餐，雖然我倆不是情侶但也點了來試試。

黑松露醬蘑菇煙三文魚心形薄餅

煙韌的薄餅中佈滿了蘑菇和煙三文魚，上面的芝士以半溶狀的形式呈現，再配上黑松露醬，加上心形的薄餅，外形正好有如一支穿心的愛神之箭。

烤美國肉眼扒

牛排肉質豐腴，而且軟嫩，不過牛肉味一般，幸好份量十足，男士們都不用怕不夠吃，外形正好有如一對翅膀，比翼相飛。

玫瑰麻糬窩夫伴雪糕

心形的麻糬窩夫染上浪漫的粉紅色，經烘焗後表層香脆，而內裡的麻糬帶點軟糯，煙煙韌韌的，再加上士多啤梨雪糕，配上情人節必備的玫瑰花，女士一定一試愛上。

甜之夢想曲

在門口當眼的位置看到了這外型有如六支花的甜品，我告訴朋友今晚無論如何飽嚐幾多美食但這個還是非點不可。六枝不同的甜品，分別有檸檬菠蘿粒粒，石榴朱古力慕絲，蘋果金寶，咖啡慕絲伴朱古力，抺茶慕絲朱古力布朗尼和酒香白桃果凍。

我個人最愛抺茶慕絲朱古力布朗尼，香濃布朗尼十分結實，面層香脆，再加上慕絲的綠茶味甘香，整體味道非常配合。朋友則說酒香白桃果凍非常清新，他最喜歡。

情人節有時不一定要送花的，若果改為以花瓶盛載的甜品，相信也可得到女士們的芳心。

最後趁著情人節送上楊千嬅的花與愛麗斯，祝大家情人節快樂。

「寧願信這世界始終都好佔多數善良人　花花的宇宙　留童真
但說真　要你我歡歡喜喜閒來其實只要氹　有意去送人玫瑰便有心」

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓

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