棉登徑一向給人的感覺都是酒吧的集中地,假日的下午到訪還是第一次。走進餐廳,看到一張長長的酒吧和酒紅色的絲絨座椅,整個場面就令人覺得很浪漫,非常適合情侶來慶祝特別日子,把酒談心。
今天的餐湯是黑松露菌鮮忌廉湯,黑松露香味撲鼻,口感不算是非常濃稠,但味道濃郁。
蒜蓉包外脆內軟,而且蒜蓉味道濃郁。
頭盤點了三文魚伴田園沙津和煙鴨胸伴小露筍沙津。
三文魚沒有煙燻過,配上香草汁,反而更見鮮味,而且魚脂頗豐富,再配上油醋沙律,今人醒晨開胃。
煙鴨胸伴小露筍沙津,煙鴨胸富肉香,吃來甘香又帶煙燻味,而沙律跟田園沙津非常相似。
主菜是新鮮藍青口白酒汁配意粉,藍青口煮得夠入味,充滿白酒汁,另外也有陣陣蒜香,不過意粉比較淡味,而且油有點多,口感油膩了一點。
露絲瑪利檸檬燒春雞,用了露絲瑪利香草醃過的燒春雞,味道濃郁,雞的皮也燒得金黃,可惜肉質不夠軟腍,有點浪費了。
最後用一杯設計很美的Movenpick Mocha作結,感覺非常悠閒,不經不覺這頓飯吃了差不多2小時,真的很寫意。
Dabyida Restaurant and Bar
尖沙咀棉登徑5-6號鋪地下
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