Yuki Ng Neverland: Yuki扮貴婦high tea第3回

Monday, January 21, 2013

Yuki扮貴婦high tea第3回 - Coco

最近有不少與女性朋友的聚會，女生總是喜歡吃甜品，所以我們又去high tea。今次選擇了The Mira的coco，地點是非常方便，但地方實在太少，其實就只是酒店大堂的一角，整間餐廳只有5-6張桌，大家都沒有太大距離，而且環境昏暗，環境不是太滿意。

點了三層架high tea set，先由鹹點開始

咖喱麵包圈配焦糖洋葱及烤牛肉：只有少許咖哩味，其實幾乎吃不出來。薄薄的烤牛肉絕不會老，也不太熟，配上洋葱，感覺像吃漢堡包，可惜麵包不太鬆軟，否則整體味道更佳。

Brie Cheese on Walnut Soft Roll：芝士漢堡由一塊厚厚的芝士配合菜和合桃，濃郁的芝士香，既香濃又有口感，同時有菜中和膩感，再有合桃增加漢堡的口感，雖然我不太習慣吃有合桃的漢堡，但整體好味，因為我超愛吃芝士的。

Salmon Gravlax on Healthy Bamboo Charcoal Profiterole竹炭泡芙配香草三文魚：老實說黑色的泡芙跟普通的沒甚麼分別，我都吃不出竹炭味。但黑色的泡芙配合鮮橙色的三文魚，外型真的很搶眼，三文魚都很鮮味的，不錯。

Leek Quiche法式青蒜煙肉芝士批：蛋味很濃，洋蔥味也很濃，所以我吃不到芝士味，因為都遮蓋了，另外煙肉不多，幸好批底也夠脆身，味道不錯。

之後到high tea的主菜鬆餅了，我真的感到有點失望，因為鬆餅太乾身，甚至有點硬身，而且很鬆散的，通常乾身的鬆餅外層會很脆，但這個又不脆，唉…總之就不是我喜歡的外脆內軟。所以我塗上果醬令它口感變好一點，雖然芒果果醬有加分，但始終彌補不了。

抱著失望的心情去吃甜點

Cinnamon Pecan Cake：玉桂味十分香濃，中間的焦糖醬又不會太甜搶味，還有有少許銀萡作裝飾，賣相不錯。而蛋糕非常鬆軟，配上面層脆口的合桃，口感特別，推介。

Chocolate & Orange Sacher Torte Bar：其實有點點像bowie的口感，比較硬身，可惜朱古力味太濃，蓋過香橙味，所以就變成一件普通的朱古力蛋糕了。

Grenadine Panna Cotta 石榴意大利奶凍：吃了一堆比較濃味的甜品，這個石榴味的是蠻清新的，奶凍好滑，我個人是很喜歡小杯子的甜品，因為造型好可愛。

Baileys-Coffee Trifle 「醉．白雪」百利咖啡酒杯：這個整個是high tea中，我最喜歡的甜品，玻璃瓶的外型非常可愛，底層鋪上咖啡味的鬆化蛋糕，再淋一層幼滑的忌廉，中間有朱古力脆脆豆，最頂有一層百利咖啡酒忌廉，口感非常豐富，軟綿綿的蛋糕，配上脆口的朱古力豆，加上入口即溶的忌廉，超好吃的。記得用小匙由面層挖至底層一起進食，可以吃到不同層次和口感，推介。可惜的是沒有提供小匙羹，要主動問才有就美中不足了。