有時想放縱一下自己去品嚐一個的buffet，但又不想跟別人迫，不想在限時兩小時內不停跟別人搶之後狼吞虎嚥把食物吃光，吃得又猛又急，根本不能慢慢品嚐。見到沙田Royal Park Hotel的City Art Restaurant網上評價不錯，是以半自助形式的buffet，於是和朋友一試。
一走進餐廳就見到左邊放滿海鮮生蠔，右邊是沙津區。跟著侍應走進用餐的地方，入面環境燈光有點暗，座位非常寬敞，整間餐廳環境很舒適，而且裝修很有情調。
海鮮有長腳蟹，青口，藍青口，蝦，螺，整體新鮮，選擇算多，當中長腳蟹蟹肉鮮味海水味重。不過少了刺身，有點美中不足。
來吃buffet當然少不了即開生蠔，每人每次只能拿3隻，確保大家都可以品嚐到。
美國taylor的體積比較大，而且海水味道較濃，澳洲高賓灣的相對地比較細，海水味中等，比較爽口，而澳洲煙灣Creamy及帶甜味，三種味道各有不同，我比較喜歡澳洲的煙灣，雖然體積少比較細，但多吃幾隻就可以啦。
沙津區方面， PARMA HAM肉質柔軟帶點微咸，配上香甜的哈蜜瓜剛剛好。旁邊的芝士也不要錯過，芝士味濃，又軟又滑。
頭盤和主菜則是在MENU內任點任吃、而且即叫即造，又有專人送到你面前，不用在外面跟其他人迫，比起其他buffet舒服得多。
頭盤方面點了:
鮮鮑魚伴蘆筍紅菜頭沙律配芒果沙沙
紅菜頭嬌艷的顏色令人整道菜賣相更漂亮，而且酸甜又爽口，配上鮮味十足的鮑魚，令人開胃極了，作為頭盤非常合適。
薄片生牛肉伴巴馬芝士配羅勒根汁
牛肉柔軟嫰滑，薄度也適中，配上巴馬芝士更帶出牛肉的肉香。
法國蓋龍蝦伴木瓜沙律配無花果黑醋汁
龍蝦肉質嫩滑，非常鮮甜，伴木瓜沙律來吃感覺清新。
飯麵類有:
米蘭意大利飯伴香煎鵝肝
飯粒煙韌有咬口，汁很濃但不會太咸，配上幼滑甘香的鵝肝，令人無法抗拒。
火腿洋蔥意大利粉伴意大行煙肉配蛋黃忌廉汁
意大利粉入口煙韌帶嚼勁。可惜這道麵條的配料不多，而且蛋黃忌廉汁也不夠。
主菜方面有:
脆炸廣島珍寶蠔伴配芒果蛋黃醬
脆漿不算很厚，不過蠔炸得比較乾身，不夠juicy，而且內裡的蠔不算大，我覺得即開生蠔比較好吃一點。
黑安格斯牛柳配露絲瑪莉朱古力紅酒汁
牛柳充滿濃郁的牛味，肉汁豐富而不失嚼勁，可惜牛柳中間部分不太夠嫩，另外如果朱古力紅酒汁再多一點會更好。
繪鮑魚及大活蜆伴松露薯蓉配牛油白酒汁
活蜆的肉比較細小，但幸好夠入味，反而喜歡松露薯蓉配牛油白酒汁，薯蓉充滿松露的香味，配上牛油白酒汁點綴，味道更豐富。
甜品方面當然少不了自製窩夫配HAAGEN DAZS雪糕，有朱古力，士多啤梨，雲尼拿和綠茶。自製窩夫機真的好好玩，簡單易整，我覺得把時間延長一點，窩夫更加外脆內軟，令今次的晚飯更加完美。
蛋糕方面選擇不算好多，但都是大路款式。
除了喜歡豐富的自助餐區外，更喜歡可以在MENU內任點任吃，雖然每碟份量比較小，但勝在賣相精緻，而且每碟都絕不馬虎，即叫即造，如果你想慢慢品嚐一個buffet的話，這兒絕對適合你，而且在MENU內任點這一下其實是蠻過癮的，試想像一下，「唔該，我想叫曬呢個MENU內既所有食物」，這句真的超豪，哈哈。
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