Yuki扮貴婦Afternoon Tea第8回 - 閨「蜜」下午茶

早前看到朋友在FB上載了用蜂巢盛載的Tea Set，一問之下原來是位於紅磡的SAV酒店與BURT'S BEES推出的雛菊閨「蜜」下午茶 ($358 / For Two)，二話不說就相約閨蜜一起品嚐。

一走進酒店便看到有桌球枱、迷你足球枱，更有我兒時超喜歡的碰碰機，我不知道正確名字是甚麼。

雖然室內有冷氣，不過難得好天氣，當然要親親陽光，我選擇了坐在空中花園，感受著涼風，非常寫意。

有機玫瑰菊花茶

白瓷杯以印有Burts Bee圖案，淡淡的玫瑰香，配合懶洋洋的下午非常寫意。

蜂巢造型的Tea Set 架非常可愛呀。

先吃鹹點的部份
香芒蘆薈帶子杯配柚子及有機向日葵蜂蜜 :

翠玉瓜上面有一件鮮嫩的帶子，加上鮮甜的芒果和酸甜的柚子，配搭清新。

有機橙花蜂蜜蜜桃龍蝦卷 :

用青瓜片包著龍蝦肉和蜜桃粒的麵包卷，上面用上蟹籽和菊花作點綴，色彩鮮艷。香軟麵包捲著彈牙的龍蝦肉和微酸的蜜桃，加上清爽的青瓜片，精緻又美味，我最喜歡這款。

帕爾瑪火腿露筍卷伴薄荷茶啫喱

帶有鹹香的帕爾瑪火腿捲著爽脆的露筍，用上旁邊晶瑩的薄荷茶啫喱點綴，雖然簡單但味道不錯。

蒔蘿黃菊三文魚伴忌廉芝士釀西芹 :
爽口的西芹，配上軟滑的忌廉芝士和帶有鹹香的煙三文魚碎，常常出現的配搭。

有機洋槐蜂蜜椰子忌廉龍蝦酥盒 :
酥盒如果鬆化點會更好，可能放涼了。

有機洋槐蜂蜜黑椒脆雞寶 :
完全沒有想過竟然有炸雞，有點意外，不過記得趁熱吃，否則外皮不夠脆。

甜點開始了:

有機橙花蜂蜜杏仁豆腐布甸

質感爽滑，可惜豆腐和蜂蜜味道較淡，不過香脆的杏仁片，增添了口感，增加了分數。

原味鬆餅、提子鬆餅
鬆餅可以搭搭厚忌廉、玫瑰果醬和向日葵蜂蜜，比平時選擇多了。鬆餅口感鬆化，帶有牛油香。

有機橙花蜂蜜芝士撻 

芝士味道濃郁微酸，口感滑溜，撻皮夠香脆亦充滿牛油香味，甜點中我最喜歡。

希臘乳酪杯伴雜莓 : 原味的乳酪加上雜莓，感覺比較普通

沒想到紅磡也可以享受到美味的下午茶，過一個輕鬆寫意的下午。