囍帖街

大約十年前，不，應該是9年零365日被重建的利東街，俗稱囍帖街，已經重建完成，數百個紅燈籠把整條利東街都染紅，充滿中國過年的氣氛，外國人看得興奮，笑著拍照，港人也笑得開懷，跟愛人漫步街頭。但再沒有售賣婚嫁用品，昔日小店雲集的囍帖街，變成充滿歐陸色彩的大街，餐廳以連鎖店或集團居多，甚至有豪宅。發展是否令地方變得美好呢?

Passion by Gerard Dubois就在利東街的一角，一走進去就看到色彩繽紛的甜品櫃，單是在甜品櫃前就已經待上了數十分鐘，因為太多選擇了。

在地面選好甜點後，就走到樓上，上層主要供應熱食，一踏進我就愛上了，如果你有到訪過其他分店的話，你都會知道那狹窄的環境，每次都要跟陌生人同桌，如果是四人的話需要等好久才有位置。但利東街的店面積寬闊，即使四個女孩同來都坐得舒適，而且更有半露天的座位，欣賞街景吹著涼風非常寫意。

同樣是自助式點餐的形式，選好食物就可以到收銀位置下單，當食物準備好，牌子就會震動，便可以到櫃枱領取食物。

Passion Mocktail $39 (梨，檸檬，薄荷)

好精緻的果汁瓶，餐廳名字的捧捧配上絲帶蝴蝶結，好美。梨的味道較輕，微酸的檸檬加上薄荷味較重，清涼的感受充斥著喉嚨，感覺清新，但略嫌冰粒太大。

慢煮豬肋骨

豬肋骨用了Le Cresuet 熱鐵鍋盛載，可以鎖著肉汁和保存溫度，非常細心。豬肋骨肉質保持嫩滑而且多汁，輕易就能切開，再配上有紅蘿蔔，西芹，洋蔥的醬汁，附送的麵包蘸汁同吃更美味。

士多啤梨全麥玉米薄餅$62

職員跟我說是旗艦店專有的全麥玉米薄餅，但後來我發現其他店都有-_-“。言歸正傳，全麥玉米薄餅有6款選擇，有咸有甜，我選了士多啤梨。薄身的薄餅經烘焗後脆如餅乾，沒有油膩感，配上的軟滑的吉士和士多啤梨，感覺清香，非常推介。

榛子黑朱古力餅 $43

在甜品櫃中千挑萬選最後選了新出的榛子朱古力餅，長方型的蛋糕外型像Opera，那層朱古力漿甚美味，可可味濃、口味滑溜、甜度適中，中間的蛋糕口感鬆軟，配上濃郁的朱古力醬和帶有口感的朱古力脆脆，喜歡朱古力的朋友不要錯過。

Pear Danish $17造成梨狀的danish，酥撻皮入口酥鬆化，散發淡淡的牛油香，梨片切得厚度剛好，不會烤得太乾，味道清甜。

Passion by Gerard Dubois幾乎所有分店我都去過，但最喜歡利東街這間，環境優美，地方寬闊，坐得舒適，我在這兒待上了好幾個小時，感覺非常寫意，心靈跟胃口都好滿足。不喜歡看文字的朋友可看以下的影片。

囍帖街 黃偉文

忘掉愛過的他　當初的喜帖金箔印著那位他

裱起婚紗照那道牆及一切美麗舊年華　明日同步拆下
忘掉有過的家　小餐枱沙發雪櫃及兩份紅茶
溫馨的光境不過借出到期拿回嗎
終須會時辰到　別怕