到火山上燒

其實我是蠻喜歡BBQ的，我喜歡那股帶有焦香的氣味，可惜人大了，你要我約齊10個朋友一起山長水遠去白石BBQ真的好難，當現在慶祝生日那餐飯都是兩個兩個方約得到就知道，下次會有10個朋友一起見面大概是某朋友的婚宴上了。那兩個人想BBQ可以嗎?除了韓燒你還可以到火山燒。

別看少這個熱石燒爐，雖然不是火光熊熊，但其實都有股熱氣不停湧出。

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海鮮粉絲鍋

海鮮材料都豐富，有帶子，蜆等，當中粉絲、年糕、魚片等吸收了海鮮湯汁，不錯。

沙律，前菜

串燒未燒好先吃點沙律，前菜吧，爽口的冷麵和爽脆的沙律都是不錯的選擇。

重點來了，一盤有腸類、雞肉棒、雞軟骨、雞翼，當中我最喜歡雞翼，入口皮脆肉嫩，而且仍然保留肉汁。 另外大蔥雞肉串也是我的心水，雞肉醬油調味適當，跟大葱是絕配。而肉味香濃的豬頸肉又夠爽口。

魚翅福袋，內藏素翅和冬菇絲，烤香後外層香脆可口，我還是第一次烤來吃，好特別。另外燸米雞肉捧和神戶雞肉腸都是比較少見的款式，幾特別。

沒想到是日的重點竟然是燒雞，份量不算小的燒雞外皮帶焦香，但內裡雞腿肉鬆軟滑嫩充滿肉汁，意料之外的美味。

至於個爐比想像中易控制，而且溫度亦都十分平均，而BBQ經常發生的燒燶情況也大大減低，加上沒有油份彈到手，個人認為比韓燒更好。

如果大家想BBQ又怕煩的話，銅鑼灣的火山燒會是一個不錯的選擇。